Delhaize – Dépliant du 01.09.2021 au 31.10.2021 – Page 33
Voici la page 33 sur 132 pages du dépliant Delhaize, valable du 01.09.2021 au 31.10.2021.
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AUJOURD'HUI, PACHETE... APR
Quelle partie du poulet choisir ?
POULET ENTIER
FILET
CUISSE
AILE
HACHE
1à 1,5 kg de viande avec os
Poitrine de poulet entière
Haut de cuisse +
Pilon +
Chair de poulet
et peau
pilon
ailette
hachée
LAQUER, RÔTIR
LAQUER, CUIRE, BRAISER
LAQUER, CUIRE, BRAISER
CUIRE, BRAISER
com
CURE, ae
one
Notre préparation préférée :
Notre préparation préférée :
Notre préparation préférée :
Notre préparation préférée :
Notre préparation préférée
Poulet Korma
Poulet laqué
Bons de poulet au four
Ailes de poulet marinées au miel
Sauce Légère pour pâtes : mo
{curyindien]
au limoncello et au thym
et à la moutarde
haché de poulet - moitié lentilles
Comment
découper un
poulet rôti ?
3 conseils de cuisson
C'est la quantité de protéines que contiennent 100 g
de filet de poulet. Le poulet est donc un super
ingrédient pour les sportifs.
@ i TEMPERATURE AMBIANTE
Laissez toujours d’abord votre viande arriver a
temperature ambiante avant de la mettre dans
Artaitonnez.le poulet avec hot |
la poêle ou de l'enfourner. Autrement, la viande
est “saisie”, ce qui la rend plus coriace au lieu
épices pour poulet comparées
de la laisser bien tendre et juteuse.
Déposez Le poulet sur Le dos
d'oighon, d'ail, de sel, de paprika,
@& ivréneur 6 exréRIEUR
sur votre planche à découper.
de poivre de Cayenne, de cumin,
Coupez d’abord Les cuisses.
Assaisonnez le poulet tant à l'intérieur qu'à
de curcuma, de graines de coriandre,
l'extérieur avec vos assaisonnements préférés :
sel, poivre où un mélange d'épices prêt à l'emploi
de gingen.
>
‘. Terminez en ajoutant une noix de beurre à l'intérieur et
sur le poulet, pour éviter que le dessus ne se dessèche.
=)
Pendant la cuisson, nappez régulièrement le poulet
#lesswaste
du beurre fondu pour plus de croustillant, de couleur et
de goût.
Il reste du poulet ?
Détachez ensuite les hauts
Faites en …
@ vous -reups DE cuisson
Préchauffez le four à 220 °C, puis baissez-
de cuisse des pilons.
un effiloché de poulet,
le à 180 °C pour cuire le poulet. Il faut + 1h
une salade de poulet au curry,
de cuisson par kg de poulet.
une soupe de poulet.
.
igg. Comment savoir st votre pouletest (déjà) cuit ? Piquez-le
aver un cure-dent. Si le liquide qu'il libère est clair, c'est
qu'est cuit !
D'OÙ VIENT LE NOM
N
“SOT-L'Y-LAISSE” ?!
B
aIDéEs D'ASSAISONNEMENT
Retournez le poulet en mettant
Ces petits muscles se retrouvent près
des cuisses dans les deux fossettes
Le seul et l'unique
La touche d'exotisme
le dos vers le haut et coupez
des deux côtés de la colonne vertébrale.
THYM-CITRON
CURRY-COCO
le long de la carcasse vers
C'est la meilleure partie du poulet, C'est
le bas jusqu’à ce que vous ayez
à Napoléon qu'on doit ce joli petit nom,
Tout en douceur
Le French twist
détaché Le filet. Recommencez
puisque c'est lui qui s'est exclamé
n'ya
CANNELLE-RAISIN SEC
ESTRAGON-MOUTARDE
de l'autre côté.
que les sots qui l'y laissent !
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