Cora – Dépliant du 18.05.2020 au 31.07.2020 – Page 42
Voici la page 42 sur 84 pages du dépliant Cora, valable du 18.05.2020 au 31.07.2020.
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U Elles mettent du soleil et du Id bonheur dans nos assiettes et annoncent déjà l'arrivée Q de l'été. La bonne nouvelle de ce printemps ? Grâce à un Nd hiver doux et clément, elles promettent d'être encore 7, 9 plus savoureuses que de outume ! —f D En Pascal Bolle, producteur 3 de fraises de Wépion. ©Syhain Piraux x 1 N u N LE NEC + PLUS UERRAM Ap a EINE DES FRAISES ns jr Pascal Bolle : « Une chair juteuse, très concentrée en sucre Vu C'est dû au fait qu'elles se développenten pleine terre, et qu'elles sont cueillies à pleine maturité. Elles répondent un très strict cahier des charges.» ra Pascal : « Exceptionnelle ! Grâce à un printemps très ensoleillé, le taux de sucre est très élevé. Un vrai dessert en soil» = Pascal : «Tout est fait à la main. Les cueilleurs ont 3 caisses une pour les gros calibres, l'autre pour les petits gabarits, et la dernière pour le vrac ou la transformation. On les cueille la veille pour les livrer le lendemain, notamment chez cora avec qui nous avons un lien privilégié depuis de nombreuses ZN années. Plus circuit court que ça, il n'y a pas I» cora De
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