Cora – Dépliant du 18.05.2020 au 31.07.2020 – Page 38
Voici la page 38 sur 84 pages du dépliant Cora, valable du 18.05.2020 au 31.07.2020.
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EN
Rn zythologue
Savez-vous que cora, outre sontrès large assortiment de bières
Belges et régionales, vous propose plus de 60 bières venues
(el
=
des quatre coins du monde ? Fabrizio Bucella, zythologue,
nous dit tout sur les origines de la bière et ses spécificités.
MS
POPULAIRE ?
Fabrizio Bucella : «Dans les prédynasties
73
Fabrizio Bucella : «Sans hésitation, la
égyptiennes, où l'on avait déjà des
bière! Même dans les pays producteurs
connaissances assez fines en matière
de vin, on boit plus de bière. Ces deux
de biere, il existait d&ja une certaine
différentiation. La bière était réservée aux
boissons sont apparues entre le paléo
et le néolithique. Produits à partir
EM LEE:
d'une fermentation de fruits, de céréales
quelque chose qui est un peu resté. Le cliché
GeNeCo TTN CH
de l'amateur de vin fin connaisseur et du
CET OUT TA ESA CAC
INH EL NOEL ES Ce
préhistorique) contenaient aussi des
fruits, les pro-vins (vin préhistorique)
Fabrizio Bucella: «En réalité, il s'agit
aussi des graines. La recette etait differente
souvent du même consommateur, mais à
selon les régions et les cultures. En
des moments et des occasions différentes.
Europe la différenciation s'est faite tout
Le milieu de la bière sort d'ailleurs petit
naturellement en fonction du climat.
à petit de ces clichés. On sent chez lui
Les pays méditerranéens ont développé
une volonté de se positionner au même
le vin, les pays nordiques comme
niveau que les vins. Cuvées spéciales
la Belgique, la bière
millésimées par les brasseurs, accord avec
des malts, conditionnement dans de grandes
LLC Il est entrain de récupérer les
codes du luxe du vin et des alcools fins.»
