Cora – Dépliant du 18.05.2020 au 31.07.2020 – Page 39
Voici la page 39 sur 84 pages du dépliant Cora, valable du 18.05.2020 au 31.07.2020.
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MOND À LOUEST | VOYAGE VOYAGE Fabrizio Bucella: «le marché est très dynamique. Dans les années 80, les États-Unis ont lancé la mode des micro-brasseries. Elles ont une liberté Fabrizio Bucella: «11 y a eu comme une totale. Ils ont même une trappiste, la Spencer, brassée dans l'abbaye frontière invisible entre les pays de l'Est Saint-Joseph du Massachusetts I» (ex Saint-Empire romain germanique) CADET EMA OCEAN E TE et les pays de l'ouest de l'Europe. la brasserie. Ils ont une approche très punk de la communication, Au 15e siècle, une loi interdisait aux généralement axée surlatradition et le savoir-faire. Ils sont très prolifiques, brasseurs du Saint-Empire d’ajouter ils n'arrêtent pas d'inventer de nouvelles recettes, qu'ils publient d'ailleurs 2 autre chose que les quatre ingredients sur leur site. Du Japon à la Jamaïque en passant parles Etats-Uniset de base (eau, orge maltée, houblon l'Écosse, on peut vraiment faire le tour du monde de la bière.» et levure). Les autres pays comme la Belgique et la France ont pu continuer Aujourd. ENEN à expérimenter et innover en ajoutant “alcool son des épices.» des Vraies bières® qui ont été désalcoolisées. * Elles sont bien meilleures au TYPOLOGIES goût que les-vins sans-alcool. À l'aveugle, on peut même difficilement faireila difference. Fabrizio Bucella: «Pourfaire simple, si = A _Je pense notamment àla un Martien débarquait sur Terre, on lui Maan à dirait qu'il existe des bières blondes, Brugse Zot de Halve Bruges. blanches, ambıees, brunes et noires. En réalité, on distingue les bières à "SAVEURS & DECOUVERTES fermentation haute (les bières spéciales) pe re res IN wl Er E "D r et à fermentation basse (les pils). Pour GER } le reste il existe une grande variété de A bières, de la plus sucrée à la plus amère, la FF RIR IR )\ FFRIR ll de la plus légère à la plus alcoolisée. Les REEN re EE FA RER plus connues sont la Double, la Triple, Sor IS, \ la Stout (bière noire anglo-saxonne), Fans nel ij i we la Saison (belge), IPA (India Pale Ale, ik anglaise), la Gueuze (bruxelloise), la À © Trappiste (belge), la Pils (tchèque), la hi Blanche (allemande)...» © = a ; q u ij br reg © Oi N FA, H MIC) cauIt , pa Blo mb 3 (A | | 2 Kek à N 7 nn de = ja am Ë 1% & Levn Aa EN e ah 1 8 SA À —N os: Ma = & Lai CT CALE] 5 ACK ie FREE ES SAR FE i 5 39
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