Cora – Dépliant du 07.12.2021 au 31.12.2021 – Page 55
Voici la page 55 sur 92 pages du dépliant Cora, valable du 07.12.2021 au 31.12.2021.
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ZYTHOLOGIE
u
Microbrasserie,
Tr
u
EN
<<
à
EL
Innovantes et culottées,
x
F,
EN QUOI CONSISTE
chez cora, on
__ UNE MICROBRASSERIE ?
meles bières Î
des micfi
ies !
Ki
IL n'existe pas de définition légale.
[#1
LOIS LS RE
On les différencie des macrobrasseries
en termes de quantité de production,
mais aussi de créativité. Actuellement,
les microbrasseries jouent plus sur la
mr
{|
carte del’innoVation en proposant des
Lu
styles plus CNET que ceux des
EE
DOEN CNC CEE
—
plus traditionnelles.
POURQUOI CE PHÉNOMÈNE
I.
EXPLOSE EN BELGIQUE ?
C'est un effet boomerang venant
U
des États-Unis. Dans les années 80,
qe
Polyrote
EAU
il ya eu un boom des brewpubs
Jar
Bd
33d
(bar qui brasse sa propre bière) et
2,65€
IPA
des microbrasseries. De nouveaux styles
7
1,79€
et des styles oubliés ont été brassés et
ont redonné un nouvel élan au monde
brassicole. Ce mouvement s’est ötendu
1
à travers le monde au fil des décennies.
N
QUELS SONT VOS COUPS
|
en
=
DE CCEUR DU MOMENT ?
En cette période plus froide, j'affectionne
Pan:
mn
II]
particulièrement des bières plus foncées
ne
ks
comme les quadruples, les scotchs,
m
473
les Imperials Stout ou les Porter. Dans le
Cepdd
registre microbrasserie, j'aime beaucoup
en
JR
la Sarazën blonde bio de la Brasserie
… ms
Deseveaux (Hainaut), la Poivrote blonde
de la Brasserie Mille Vertus (Province du
Luxembourg) ou encore la Bobbi IPA de
la Brasserie Bobbi (Brabant Wallon).
Te
TVT Ed
sedéquste avec sagesse.
4
Jl
