Cora – Dépliant du 07.12.2021 au 31.12.2021 – Page 52

CENOLOGIE se] D fafr 7 for lin 3% FA. VIGNOBLES GABRIEL Fairfor ATEN € B & Co des vin Le sävec® vn (COLLECTIF DE VIGNERONS) du coeur; / 5 u Vignobles Gabriel & Co rassemble 34 vignerons de la 2 Rive Droite de la Garonne tous 4 A engagés pour un vin éthique DES ROCHERS Chäteau Haut Sociondo 2019 respectueux du terroir et de Blaye Côtes de Bordeaux AOP COTE TES 6,65€ Objectif commun : défendre un terroir et ses acteurs. Chaque vigneron partenaire est réÉmunéré en Château jäteau des à sa juste valeur, quels que soient Château Les Aubiers 2018 Cateau ers 2019 Lagrange 2019 asti n Côtes de les aléas économiques et Blaye Cötes de Bordeaux AOP ainte Foy AOP Lj (LEIDS Od climatiques. Plus de 40 % sont 5,99€ Li 71,25€ = 6,99€ 5 en agriculture biologique et d'ici 2025, l'objectif est d'avoir 50 % des commercialement équitables une large gamme dans laquelle les etresponsables en matiere sociale vins de la Rive Droite de la Garonne vignerons en agriculture biologique et/ou biodynamique. et environnementale. sont fièrement représentés : Bordeaux Bordeaux Supérieur, Blaye Côtes de Pour le consommateur, «Nous voulons un vin qui place Bordeaux, Côtes de Bourg, Castillon l'homme et la nature au cœur de ses c'est la garantie d'acheter des Côtes de Bordeaux, Francs Côtes de vins de qualité, au juste prix priorités. Nos domaines ont fait de la Bordeaux, Puisseguin-Saint-Emilion conscience écologique un cheval de respectueux du terroir Montagne Saint-Emilion, Saint-Emilion bataille, œuvrant dans le respect total etdes femmes et hommes Grand Cru, Sainte Foy Côtes de de Venvirronnement.» Entraide, qualité, Bordeaux et Entre-Deux-Mers. Collectif qui les produisent. environnement. Ensemble, le collectif créé dans les années 90 et rassemblant a rédigé une charte d'engagement Pour les vignerons, c'est la possibilité de faire rayonner de manière plus large près de 34 vignerons de la Rive Droite et de qualité qui les unit et garantit HERE (EAU Te TER et TER la loyauté de leur production. Elle leurs productions et de mettre en valeur certaines appellations moins connues Co prône une viticulture et viniculture reprend les droits (Equité, Entraide différentes et engagées où chaque Identité, Collaboration) et devoirs comme Blaye, Bourg et Castillon. Pour Vignobles Gabriel & Co, c'est aussi producteur voit son identité et sa valeur [COTE CMM fe TLM Non afd E10) joutée protégées. C'est le premier de ces vignerons partenaires. Le la volonté de mettre en place des pratiques protectrices pour sauver une acteur vinicole français à avoir obtenu collectif a obtenu le label Fair for Life le label Fair for Life issu de l'organisme filière qui se fragilise de plus en plus. décerné par Ecocert. Il atteste du Le groupement présente aujourd’hui certificateur Ecocert respect d'un ensemble de pratiques Notre savoir-faire se deguste avec sagesse. cora