Cora – Dépliant du 07.12.2021 au 31.12.2021 – Page 32
Voici la page 32 sur 92 pages du dépliant Cora, valable du 07.12.2021 au 31.12.2021.
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PRODUITS D'EXCEPTION POISSONS CRUSTACÉS POUR UNE SOIREE D'EXCEPTION Crues ou gratinees, nos huitres fraiches ont tout pour plaire I « # 9 aux palais les plus v3 7 [LA Pf EEE Ir Vs # IM ii 4 N hu) > « nt ri 7 t en ED EN ER x ÿ \ [< ie we 4 F | er, COMMANDER \ heal ZDS A ren par a KEE COMMENT LES FUMAISON LU ACCOMPAGNER ? Chaque cora dispose d'un fumoir au Manager Avez-vous déjà goûté la salicome ? bois de hêtre. En plus de nos saumons Een & Traiteur de Cette plante des rivages marins regorge Oméga 3 et rouges, nous proposons de bienfaits santé. On la consomme CREER ETES ENT CCE] la Mer chez cora crue, en salade avec des fruits de mer, dont le filet d'églefin fumé. ou poêlée avec un peu d'huile d'olive le maquereau fumé (poivre, provengal Homards, noix de Saint-Jacques, langoustines, saumon fumé maison, et de l'ail pour accompagner ou oignon) ou la truite des Fjords. un plat de poisson Après les avoir mis à saler 24 heures, gambas et scampis de gros calibre, lotte... L'étal de poissonnerie de cora on les rince et on les laisse reposer IS ee 12 heures avant de les passer au regorge de produits d'exception, , surtout en période de fin d’annee. fumage pendant 12 heures, à une température entre 20 °C et 25 °C. Valérie Willekens nous recommande la SN Emballés sous vide, en pavé ou tranché lotte, un poisson à la chair ferme et au goût très délicat, délicieux en papillote. main, leur goût est sans pareil. Un service exclusif en Belgique.
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