Colruyt – Dépliant du 02.06.2021 au 15.06.2021 – Page 14

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Salade de grenailles

aux haricots verts et vinaigrette à la moutarde

INGRÉDIENTS (4 personnes)

PRÉPARATION (20 min)

250 g de haricots verts

1 Faites cuireles minigrenailles 15 min dans de l’eau bouillante

8 radis

légèrement salée. Égouttez et laissez refroidir.

1 botte de cresson

2 Entre-temps, faites cuire les haricots verts 8 min à découvert

1/3 de plant de ciboulette

dans de l'eau bouillante légèrement salée. Egouttez et rincez sous

l’eau froide

500 g de minigrenailles

3 Pour le dressing : mélangez la moutarde avec le vinaigre balsa

1 c à soupe de moutarde à l'ancienne

mique, l'huile de noix, le miel et la ciboulette. Salez et poivrez

1c. à soupe de miel liquide

4 Mélangez les minigrenailles avec les haricots verts, le

2 c à soupe d'huile de noix

cresson et les radis dans un plat et assaisonnez de vinaigrette à

1 c à soupe de vinaigre balsamique

la moutarde.

poivre noir (moulin)

sel

AU PRÉALABLE (15 min)

Lafazanis Geometria Malagouzia

Lavez soigneusement les minigrenailles non pelées sous l'eau

Grèce

froide. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.

Troubadour

Brisezles extrémités des haricots verts

Cueillez les feuilles de cresson.

Magma

Ciselez la ciboulette.

Triple IPA bière ambrée

Coupezles radis en 4 dans le sens de la longueur.

Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) : Énergie 212 kcal- Lipides 5,9 g (dont) acides gras saturés 0,5 g

Glucides 32,3 g (dont) sucres 9,5 g- Fibres 4,9 - Protéines 5,08 -Sel 0,48

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Notre savoir-faire se déguste avec sagesse Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse