Carrefour – Dépliant du 16.08.2021 au 26.09.2021 – Page 8

Minestrone au céleri vert x CÉLERI BLANC OU VERT ? 4 personnes Q) Pelez les oignons et de légumes et laissez-les Préparation 20 min émincez-les finement. cuire quelques minutes. Le céleri blanc a un goût moins prononcé que le Cuisson 40 min Ajoutez les haricots céleri vert ou coupé. Le céleri blanc est un peu Facile -€ Égouttez les haricots blancs. Nettoyez le céleri, blancs. plus croquant, moins filandreux et donc parfait pour les préparations froides où il est mangé cru en 2 oignons pelez les tomates et les ®) Allongez la prépara- carottes puis détaillez bâtonnets ou en salades. Mais vous pouvez aussi 400 g de haricots blancs ces légumes en petits tion avec le bouillon de l'utiliser pour le bouillon. Le célerivert a un goût 4 pied de céleri vert légumes chaud, couvrez 3tomates dés. Faites dissoudre les plus prononcé et se prête à merveille aux prépara- cubes de bouillon dans et laissez mijoter à feu tions chaudes et aux soupes. Qu'il soit vert ou blanc, 3 grosses carottes doux pendant 30 min. le céleri est un légume qui vous veut du bien : il est 4 cubes de bouillon de 2 litres d'eau bouillante. Poivrez le minestrone à riche en vitamine A, en potassium, en phosphore, légumes @) Faites revenirles votre convenance puis. ‘en sodium et en calcium. Pauvre en calories, il poignée de basilic frais oignons émincés dans servez, décoré de feuilles recèle néanmoins une bonne source de fer et de 2cäs d'huile d'olive une casserole avec l'huile de basilic frais. 4 "fibres, principalement dans ses tiges. d'olive. Ajoutez les dés se { out UN REPAS ! | rone en Declnez ce minest Er en y oje‘ utant des soupe-repas je hach: porc-veau, boulettes les lardons fu un s ou des etites pâtes Spastin a, ces P: ital iennes. an if 8 [ 5 FE Très apprécié pour sa fraîcheur, son croquant ‘etson arôme anisé, il ne cache pas son air de famille avec le céleri blanc sm mais il compte moins. = de tigés. Principalement utilisé pour relever des Pr md plats, le célerivert est En. fort en goût. Mieux vaut "1 donc l'utiliser moderato. Le fe ; Ce légume exprime a Fi toute sa saveur dans les soupes, les fonds et les bouillons de poisson. I fait : également fureur dans les plêts de moules. 4 one LS) 15,66 Mat. Gr orden SUCRES CET # 8 Carrefoi il