Carrefour – Dépliant du 16.08.2021 au 26.09.2021 – Page 8
Voici la page 8 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 16.08.2021 au 26.09.2021.
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Minestrone au céleri vert
x
CÉLERI BLANC OU VERT ?
4 personnes
Q) Pelez les oignons et
de légumes et laissez-les
Préparation 20 min
émincez-les finement.
cuire quelques minutes.
Le céleri blanc a un goût moins prononcé que le
Cuisson 40 min
Ajoutez les haricots
céleri vert ou coupé. Le céleri blanc est un peu
Facile -€
Égouttez les haricots
blancs. Nettoyez le céleri,
blancs.
plus croquant, moins filandreux et donc parfait
pour les préparations froides où il est mangé cru en
2 oignons
pelez les tomates et les
®) Allongez la prépara-
carottes puis détaillez
bâtonnets ou en salades. Mais vous pouvez aussi
400 g de haricots blancs
ces légumes en petits
tion avec le bouillon de
l'utiliser pour le bouillon. Le célerivert a un goût
4 pied de céleri vert
légumes chaud, couvrez
3tomates
dés. Faites dissoudre les
plus prononcé et se prête à merveille aux prépara-
cubes de bouillon dans
et laissez mijoter à feu
tions chaudes et aux soupes. Qu'il soit vert ou blanc,
3 grosses carottes
doux pendant 30 min.
le céleri est un légume qui vous veut du bien : il est
4 cubes de bouillon de
2 litres d'eau bouillante.
Poivrez le minestrone à
riche en vitamine A, en potassium, en phosphore,
légumes
@) Faites revenirles
votre convenance puis.
‘en sodium et en calcium. Pauvre en calories, il
poignée de basilic frais
oignons émincés dans
servez, décoré de feuilles
recèle néanmoins une bonne source de fer et de
2cäs d'huile d'olive
une casserole avec l'huile
de basilic frais.
4
"fibres, principalement dans ses tiges.
d'olive. Ajoutez les dés
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out UN REPAS !
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FE
Très apprécié pour sa
fraîcheur, son croquant
‘etson arôme anisé,
il ne cache pas son air de
famille avec le céleri blanc
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mais il compte moins.
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de tigés. Principalement
utilisé pour relever des
Pr
md
plats, le célerivert est
En.
fort en goût. Mieux vaut
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donc l'utiliser moderato.
Le
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;
Ce légume exprime
a
Fi
toute sa saveur dans les
soupes, les fonds et les
bouillons de poisson. I fait
:
également fureur dans les
plêts de moules.
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15,66 Mat. Gr
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