Carrefour – Dépliant du 16.08.2021 au 26.09.2021 – Page 18
Voici la page 18 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 16.08.2021 au 26.09.2021.
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Autre contenu de cette page
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DÉVELOPPER DES PARTENARIATS
Ça change des tartines
RESPECTUEUX AU TRAVERS
DES FILIÈRES QUALITÉ CARREFOUR
au jambon habituelles |
=
#
j
bte.
Là
re
Be
=
ex
« La qualité du produit En
Ke
=
Le Jambon braisé :
un procédé basé sur
Le +
un savoir-faire maîtrisé
+ Étape 1: Les jambons de porc sont
désossés et légèrement dégraissés
Is sont ensuite salés puis malaxés
Quesadillas de
pendant près de 18 heures pour
garantir un moelleux et une texture de
jambon, poivrons
et fromage
viande savoureuse.
+ Étape 2: Les jambons sont moulés
4 personnes - Préparation 10 min
à la main et mis en filet avant d'être
Cuisson 40 min - Facile - €
mis sous vide. lis vont ainsi cuire dans
leur jus à basse température durant 15
2 poivrons | 3 oignons | 8 tortllas | 120 g de
crème fraîche épaisse | poivre de Cayenne
> UN GOÛT AUTHENTIQUE
heures. Cette méthode de cuisson à
l'étouffée permet de conserver toutes
leumin en poudre |8 tranches de jambon |
Avecsalégère saveur fumée,
100 g de fromage, râpé |1/2 botte de basilic
les qualtés gustatives du produit.
le Jambon braisé Porc d'antan Filière
1400 g de roquette | huile d'olive
+ Étape 3: Les jambons sont deballes
Qualité Carrefour réveille des
puis fumés à l'ancienne aux bois
souvenirs d'enfance. Servi avec de
@) Coupez les poivrons en lanières
de hêtre et de chêne avant d'être
et les oignons en fines rondelles,
bonnes pommes de terre, une sauce
braisés. Is sont ensuite réemballés
Tartinez 4 tortilas de crème fraîche
moutarde et des légumes, le
et pasteurisés via un bref passage à
épaisse. Saupoudrez-es d'un peu de
haute température. Le jambon repose
poivre de Cayenne et de cumin
Jambonneau Porc d'antan Filière
ensuite 48 heures. Il est alors prêt
Qualité Carrefour constitue un plat
à être acheminé vers les magasins
@) Garnissez de jambon, de poivrons,
typiquement belge, qui réconforte.
Carrefour.
d'oignons, de fromage râpé, de basilic
et de roquette. Couvrez d'une seconde
Mais le directeur général de D'Argifral
torilla.
ci,
tout un
dm
a
avoue avoir une petite préférence
pour le Jambonà l'os Porc d'antan
reportage
@) Faites chauffer de 'huie dolive
sar le porc
809
dans une poêle et faites-y dorer les
Filière Qualité Carrefour. « Je suis un
EN
63IKCAL
En
d'antan,
286 MAT. 6.
auesadillas de chaque côté, jusqu'à ce
grand fan, oui. J'aime son goût
En
536 GLUQDES
que le fromage fonde. Découpez-les en
lière Qualité
BG SUCRES
authentique, sur une bonne tartine ou
SCANME
Carrefour :
13 GFIBRES
triangles et servez-les avec de la crème
avec des chicons. Il y a tellement de
386 PROTÈMES
fraîche épaisse et de la roquette.
façons de manger unbon jambon.»
48 Carrefour Food Magazine | rentrée 2021
