Carrefour – Dépliant du 16.08.2021 au 26.09.2021 – Page 18

DÉVELOPPER DES PARTENARIATS Ça change des tartines RESPECTUEUX AU TRAVERS DES FILIÈRES QUALITÉ CARREFOUR au jambon habituelles | = # j bte. Là re Be = ex « La qualité du produit En Ke = Le Jambon braisé : un procédé basé sur Le + un savoir-faire maîtrisé + Étape 1: Les jambons de porc sont désossés et légèrement dégraissés Is sont ensuite salés puis malaxés Quesadillas de pendant près de 18 heures pour garantir un moelleux et une texture de jambon, poivrons et fromage viande savoureuse. + Étape 2: Les jambons sont moulés 4 personnes - Préparation 10 min à la main et mis en filet avant d'être Cuisson 40 min - Facile - € mis sous vide. lis vont ainsi cuire dans leur jus à basse température durant 15 2 poivrons | 3 oignons | 8 tortllas | 120 g de crème fraîche épaisse | poivre de Cayenne > UN GOÛT AUTHENTIQUE heures. Cette méthode de cuisson à l'étouffée permet de conserver toutes leumin en poudre |8 tranches de jambon | Avecsalégère saveur fumée, 100 g de fromage, râpé |1/2 botte de basilic les qualtés gustatives du produit. le Jambon braisé Porc d'antan Filière 1400 g de roquette | huile d'olive + Étape 3: Les jambons sont deballes Qualité Carrefour réveille des puis fumés à l'ancienne aux bois souvenirs d'enfance. Servi avec de @) Coupez les poivrons en lanières de hêtre et de chêne avant d'être et les oignons en fines rondelles, bonnes pommes de terre, une sauce braisés. Is sont ensuite réemballés Tartinez 4 tortilas de crème fraîche moutarde et des légumes, le et pasteurisés via un bref passage à épaisse. Saupoudrez-es d'un peu de haute température. Le jambon repose poivre de Cayenne et de cumin Jambonneau Porc d'antan Filière ensuite 48 heures. Il est alors prêt Qualité Carrefour constitue un plat à être acheminé vers les magasins @) Garnissez de jambon, de poivrons, typiquement belge, qui réconforte. Carrefour. d'oignons, de fromage râpé, de basilic et de roquette. Couvrez d'une seconde Mais le directeur général de D'Argifral torilla. ci, tout un dm a avoue avoir une petite préférence pour le Jambonà l'os Porc d'antan reportage @) Faites chauffer de 'huie dolive sar le porc 809 dans une poêle et faites-y dorer les Filière Qualité Carrefour. « Je suis un EN 63IKCAL En d'antan, 286 MAT. 6. auesadillas de chaque côté, jusqu'à ce grand fan, oui. J'aime son goût En 536 GLUQDES que le fromage fonde. Découpez-les en lière Qualité BG SUCRES authentique, sur une bonne tartine ou SCANME Carrefour : 13 GFIBRES triangles et servez-les avec de la crème avec des chicons. Il y a tellement de 386 PROTÈMES fraîche épaisse et de la roquette. façons de manger unbon jambon.» 48 Carrefour Food Magazine | rentrée 2021