Carrefour – Dépliant du 16.08.2021 au 26.09.2021 – Page 35
Voici la page 35 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 16.08.2021 au 26.09.2021.
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TOUS À TABLE
Ven
Jarrets de porc
en ossobuco
8 personnes
Préparation 25 min
Cuisson 2 h 30
Fadile -€
1,6 kg de jarrets de porc farine |
é
& branches de céleri vert|8 carottes
14oïgnons | 2 gousses d'ail | 400 mi
N
de vin blanc 18 feuilles de laurier |
S
8 brins de thym 12 1 de passata 500 g
Ik
5
de tagliatelles 18 tomates 12 citrons |
4
2 bouquets de persil! huile d'olive sel,
poivre
2
À
(D Saiez et poivrez la viande.
di
5
:
à
Farinez-a légèrement puis faites-la
z
#
revenir dans une grande cocotte
4
2
à fond épais avec de [huile d'olive
chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée
ä
à
de tous les côtés. Retirez la viande
de la cocotte.
1
4
@ Érincez finement le céleri, les
carottes, les oignons et l'ail. Dans
la même cocotte, faites suer les
oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils
>
E
soient translucides. Ajoutez le céleri
et les carottes et faites revenir 2 min.
Salez et poivrez. Disposez les jarrets
sur les légumes et arrosez de vin.
Ajoutez le laurier, le thym et la passa-
ta et laissez mijoter à feu doux et à
Glace au miel, sauce au chocolat
couvert pendant 2 h.
“
Pour 15 portions
@ raites chauffer le lait la boisson noisette, le
@) Prongez les tomates dans de
/- 1,51 de glace)
sucre et le miel dans une petite casserole à feu
l'eau bouilante, rincez-les sous l'eau
Préparation 15 min
Boisson
froide etpelezles. Coupez-les en
doux jusqu'à dissolution du sucre, sans porter à
Congélation 3 h
ébullition.
Noisette
quatre, épépinez-les puis coupez la
Facile -€
Carrefour,
chair en dés. Ajoutez-les à la cocotte
@) Laissez refroidir le melange puis ajoutez-y
1,169€
après la première heure de cuisson.
500 mi de lait entier
le yaourt et mélangez bien. Versez dans un ré-
500 mi de boisson
Faites cuire les pâtes al dente dans
cipient en plastique et placez au congélateur au
de l'eau légèrement salée comme
noisette
Acàs de sucre
moins 3 h en mélangeant toutes les 30 min.
indiqué sur l'emballage. Répez le
zeste des citrons. Lorsque la viande
Acàs de miel
@)Faites fondre le chocolat avec la crème au
EDS
est tendre, goûtez et rectifiez lassai-
+pourladéco
bain-marie. Faites grller les amandes à sec dans
Pam PORTION
sonnement si nécessaire. Répartis-
500 g de yaourtgrec
une poêle. Confectionnez deux belles boules de
MS KCAL
63 GMA. GR
sez dans des assiettes et gamissez
‘50 g de chocolat noir
glace par verre, nappez de sauce au chocolat,
19 GGLUCIDES
de zestes de citron et de persi plat
3cà s de crème fraîche
d'un peu de miel et saupoudrez d'amandes
19 GSUCRES
Oera
ciselé. Servez avec les pâtes
Ac às d'amandes effilées
efflées.
3AGPROTÈMES
Carrefour Food Magazine | rentrée 2021 35
