Carrefour – Dépliant du 16.08.2021 au 26.09.2021 – Page 45
Voici la page 45 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 16.08.2021 au 26.09.2021.
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BOISSONS VÉGÉTALES
Moussaka végane
4 personnes - Préparation 25 min - Cuisson 2 h 20 - Facile - €
‘500 g de pommes de terre fermes
D Préchauffez le four à 180 “Cet
les tomates et coupez-les en morceaux.
60 g de beurre végétal
enfournez les pommes de terre jusqu'à
Ajoutez-les à la viande, avec un peu
60 g de farine
ce qu'elles soient al dente (environ 1h
d'eau. Laissez mijoter à feu doux et à
500 mi de boisson de soja (non sucrée)
selon la grosseur). Pendant ce temps,
couvert 20 min. Coupez les aubergines
Aoignon
préparez la sauce blanche : faites fondre
en tranches de 1/2 cm d'épaisseur.
Faites-les dorer des deux côtés dans de
2gousses d'ail
le beurre végétal et incorporez la farine.
2e à s de concentré de tomates
Ajoutez la boisson de soja en remuant.
l'huile d'olive.
400 g de viande hachée végétalienne
Laissez épaissir à feu doux. Assaisonnez
Ac à cd'origan séché
avec de la muscade, du sel et du poivre.
(®Pelez et coupez les pommes de
Atomates
terre cuites en tranches de 1/2 cm. Dans
urascons
@Émincez l'oignon et pressez l'ai
un plat allant au four huilé, répartissez
2aubergines
Faites-les suer dans de l'huile d'olive
une couche de pommes de terre. Re-
2càs de persil
jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
couvrez-la d'une couche d'aubergines,
huile d'olive
de sauce tomate et de sauce blanche.
©®
muscade
Ajoutez le concentré de tomates et
faites revenir pendant 2 min. Ajoutez
Répétez l'opération. Terminez par une
586 KCAL
sel, poivre
ensuite la viande hachée et assaison-
couche de sauce blanche. Enfoumez
226 MT. cr.
546 GLUCIDES
ZIG SUCRES
nez avec l'origan, le sel et le poivre.
30 min. Hachez le persil et parsemez-en
166 ABRES
Laissez cuire encore 2 min. Épépinez
la moussaka avant de servir.
366 PROTÉINES
+Neutre et sans sucre
ajouté, la boisson
le soja est une base
intéressante pour
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