Carrefour – Dépliant du 16.08.2021 au 26.09.2021 – Page 45




Voici la page 45 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 16.08.2021 au 26.09.2021.



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BOISSONS VÉGÉTALES

Moussaka végane

4 personnes - Préparation 25 min - Cuisson 2 h 20 - Facile - €

‘500 g de pommes de terre fermes

D Préchauffez le four à 180 “Cet

les tomates et coupez-les en morceaux.

60 g de beurre végétal

enfournez les pommes de terre jusqu'à

Ajoutez-les à la viande, avec un peu

60 g de farine

ce qu'elles soient al dente (environ 1h

d'eau. Laissez mijoter à feu doux et à

500 mi de boisson de soja (non sucrée)

selon la grosseur). Pendant ce temps,

couvert 20 min. Coupez les aubergines

Aoignon

préparez la sauce blanche : faites fondre

en tranches de 1/2 cm d'épaisseur.

Faites-les dorer des deux côtés dans de

2gousses d'ail

le beurre végétal et incorporez la farine.

2e à s de concentré de tomates

Ajoutez la boisson de soja en remuant.

l'huile d'olive.

400 g de viande hachée végétalienne

Laissez épaissir à feu doux. Assaisonnez

Ac à cd'origan séché

avec de la muscade, du sel et du poivre.

(®Pelez et coupez les pommes de

Atomates

terre cuites en tranches de 1/2 cm. Dans

urascons

@Émincez l'oignon et pressez l'ai

un plat allant au four huilé, répartissez

2aubergines

Faites-les suer dans de l'huile d'olive

une couche de pommes de terre. Re-

2càs de persil

jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

couvrez-la d'une couche d'aubergines,

huile d'olive

de sauce tomate et de sauce blanche.

©®

muscade

Ajoutez le concentré de tomates et

faites revenir pendant 2 min. Ajoutez

Répétez l'opération. Terminez par une

586 KCAL

sel, poivre

ensuite la viande hachée et assaison-

couche de sauce blanche. Enfoumez

226 MT. cr.

546 GLUCIDES

ZIG SUCRES

nez avec l'origan, le sel et le poivre.

30 min. Hachez le persil et parsemez-en

166 ABRES

Laissez cuire encore 2 min. Épépinez

la moussaka avant de servir.

366 PROTÉINES

+Neutre et sans sucre

ajouté, la boisson

le soja est une base

intéressante pour

une,

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sauce ES quise

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béchif

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fromage ou

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Bio ou non,

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