Carrefour – Dépliant du 16.08.2021 au 26.09.2021 – Page 45

BOISSONS VÉGÉTALES Moussaka végane 4 personnes - Préparation 25 min - Cuisson 2 h 20 - Facile - € ‘500 g de pommes de terre fermes D Préchauffez le four à 180 “Cet les tomates et coupez-les en morceaux. 60 g de beurre végétal enfournez les pommes de terre jusqu'à Ajoutez-les à la viande, avec un peu 60 g de farine ce qu'elles soient al dente (environ 1h d'eau. Laissez mijoter à feu doux et à 500 mi de boisson de soja (non sucrée) selon la grosseur). Pendant ce temps, couvert 20 min. Coupez les aubergines Aoignon préparez la sauce blanche : faites fondre en tranches de 1/2 cm d'épaisseur. Faites-les dorer des deux côtés dans de 2gousses d'ail le beurre végétal et incorporez la farine. 2e à s de concentré de tomates Ajoutez la boisson de soja en remuant. l'huile d'olive. 400 g de viande hachée végétalienne Laissez épaissir à feu doux. Assaisonnez Ac à cd'origan séché avec de la muscade, du sel et du poivre. (®Pelez et coupez les pommes de Atomates terre cuites en tranches de 1/2 cm. Dans urascons @Émincez l'oignon et pressez l'ai un plat allant au four huilé, répartissez 2aubergines Faites-les suer dans de l'huile d'olive une couche de pommes de terre. Re- 2càs de persil jusqu'à ce qu'ils soient translucides. couvrez-la d'une couche d'aubergines, huile d'olive de sauce tomate et de sauce blanche. ©® muscade Ajoutez le concentré de tomates et faites revenir pendant 2 min. Ajoutez Répétez l'opération. Terminez par une 586 KCAL sel, poivre ensuite la viande hachée et assaison- couche de sauce blanche. Enfoumez 226 MT. cr. 546 GLUCIDES ZIG SUCRES nez avec l'origan, le sel et le poivre. 30 min. Hachez le persil et parsemez-en 166 ABRES Laissez cuire encore 2 min. Épépinez la moussaka avant de servir. 366 PROTÉINES +Neutre et sans sucre ajouté, la boisson le soja est une base intéressante pour une, y sauce ES quise décli —" 4 béchif id fromage ou 5 4 2 u RE | 70 Bio ou non, et découvrez toutes les alternatives brées et Egal gourm ani des au lai RE e vaches Ge DE AS LE En Le TE ix ANME nn a: Sd ld Carrefour.Food Fi a 2021 a En er € jn un ne