Carrefour – Dépliant du 16.08.2021 au 26.09.2021 – Page 13

ai P A x > LE HARICOT PRINCESSE ne ji nr, Classé parmi les légumes les plus cuisinés en Belgique, le haricot vert ou haricot princesse D” n'a pas fini de nous sur- prendre. Répertorié parmi EN ie NS les légumes, i s'invite aussi dans la catégorie Pd Te des légumineuses grâce à son fort taux en Der sp Ai protéines contenues ar ut Er dans ses graines. S À l'inverse, il ne contient 6 que peu de glucides. € X We dl A iel Kr zn = = Er Ke ». » y VERTE PRINCESSE kn Le haricot vert est un légum = typiquement estival. Cf za haricot jeune et tendre en "bouche. Grâce à sa couleur LT de fraîche et à sa saveur géné- egeoise re reuse, ce légume à cosse fait des merveilles dans les salades 4 personnes FE Préparation 40 min ts pr . (@) Faites dorer lestätdofs sec. où en accompagnement d'un Cuisson 20 min D équeueziesh | Coupez les haricots princesses en morceau de viande. Choisis- etblanchiésez-les dans de l'eau deux et en biseau, disposez-les sur Facile -€ bouillante salée jusqu'à ce qu'ils sez-le ferme au toucher et la 1 la salade et parsemez-les de lardons. gousse bien fermée. soient al dente. Égouttezles. Coupez Assaisonnez de sel et d'un tour de 200 gde haricots les pommes de terre en tranches et mouli poivre. Émulsionnez la princesses faïtes-les cuire al dente dans de l'eau LES CONSERVER 8 pommes de terre moutarde à l'ancienne avec le yaourt Les haricots princesses se salée. Égouttez-les et réseïvez. grec, versez cétté vinaigrette sur la 8 œufs conservent 3 à 4 jours dans 400 g de salade de blé Q@) cuisez les œufs 7 min dans l'eau SL et servez. le bac à légumes de votre bouillante. Rincez-les à l'eau froide 200 gde lardons fumés réfrigérateur. Vous pouvez les 4 càs de moutarde à écalez-les et coupez-les en deux. blanchir 2 à 3 min dansde l'eau l'ancienne Répartissez la salade de blé sur les Emese PAR PORTION 371KCAL | 21 GMA. GR. bouillante, les égoutter, puis les: :4 cas de yaourt grec assiettes et garnissez-la de pommes 1166 GLUCIDES 13:16 SUCRES à congeler et les garder jusqu'à sel, poivre de terre et de moitiés d'œufs. A M 6 mois. 7 # “ > Carrefour Food Magazine | rentrée 2021 13 / ; \ x