Carrefour – Dépliant du 16.08.2021 au 26.09.2021 – Page 54
Voici la page 54 sur 68 pages du dépliant Carrefour, valable du 16.08.2021 au 26.09.2021.
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3.
4
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Burger de saumon
4 personnes - Préparation 20 min
À
Cuisson 15 min - Facile -€€
4
800 g de filet de saumon! 1/2 citron! 1 œuf |
‘70 g de chapelure | 100 g de jeunes pousses
#
d'épinards | 8 pains burger |4 brins d'aneth
5
DANS LE PLACARD
y
=
Aéchalote | 1e à c de moutarde |
EN
Ac à s d'huile d'olive | sel, poivre
a
EE
R
En
1
Retirez la peau du filet de
m‘
saumon et coupez la chair en petits
È
cubes. Émincez finement l'échalote,
Dr
râpez le zeste du citron et pressez-en
u
KE
F
le jus. Mixez très finement le saumon
dans un robot de cuisine.
(© Battez l'œuf et mélangez-e avec
5
le saumon, la chapelure, l'échalote,
KE
le zeste et 2 c às de jus de citron, la
moutarde, sel et poivre. Mélangez en
fe
Ni
une masse homogène et façonnez-en
N
rd
8 burgers.
Fr
kl
ir
Sd
Hin
@) Laver les épinards et sé-
dl
chez-les. Faites chauffer l'huile dans
A
une poêle antiadhésive et faites-y cuire
les burgers jusqu'à coloration. Tartinez
chaque petit pain de sauce au yaourt
{Voir ci-contre), répartissez par-des-
sus les épinards, un burger de saumon,
des épinards et de l'aneth. Fermez
le pain et servez avec une salade de
Û
betieraves rouges.
PARPORTION
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54 Carrefour Food Magazine | rentrée 2021
