Delhaize – Dépliant du 01.10.2021 au 30.11.2021 – Page 43




Voici la page 43 sur 118 pages du dépliant Delhaize, valable du 01.10.2021 au 30.11.2021.



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AUJOURD'HUI, VACHETE... JPA

3 recettes

STEP-

-STEP

COMMENT PREPARER

de gibier sur

delhaize.be

MAX. 6 MOIS

UN EFFILOCHE

La saison de La chasse commence traditionnellement

le 15 octobre et dure jusqu'à fin janvier. Mais avant

LI

et après il est aussi possible de trouver certaines

|

sortes de gibier (p.ex. la chevrette jusqu'à mi-mars).

Demandez au boucher de votre Delhaize préféré !

S

CA

TE

Ss

OS

OUT ST

PETIT GIBIER () GROS GIBIER

IL existe deux catégories de gibier : Le petit et

Faites cuire l'intégralité de la viande

le gros.

1

dans un bouillon ou au four.

D Les plus petits animaux comme le faisan, la perdrix,

le pigeon et Le lièvre sont des petits gibiers.

ml

P Les plus grands animaux comme le sanglier,

ni

le cerf, la biche et Le faon sont des gros gibiers.

ii

I: BICHE

=

Tr

P La distinction se fait parfois au pelage, selon qu'ils

5

GRAND VENEUR

ont des plumes ou des poils.

RUE”

2 Laissez reposer la viande.

Découvrez nos boîtes-repas,

prêtes à l'emploi, pour

5

préparer un délicieux gibier

0

en deux temps, trois

mouvements.

À

—=

FAISAN AUX SE

ES

GG

3 bières pour accompagner le gibier -

Effilochez la viande avec

une fourchette ou à la main.

3

achetezlocal

Le gibier est en principe local.

hi

Chaque pays a donc ses propres espèces

BABYLONE

ST HUBERTUS

de gibier. En Suède, par exemple,

IPA AMBRE

TRIPLE AMBRE

LL

ils proposent de l'élan

(et des boulettes d'élan).

1% ALC.

1,2% ALC.

TRAPPISTE AUTHENTIQUE

Une bière Brussels Beer

Bière au parfum discret et

1% ALC.

Project réalisée à partir

au goût subtil parfaite pour

de 20% de pain rassis.

accompagner un gibier.

Sa robe rouge-brun foncé, doit

Cette “bread IPA” est très

dans sa sauce ou son

a saveur riche et complexe àla

ENCORE PLUS

originale, avec ses notes

ragoût. Très savoureuse

refermentation en bouteille. On y

perçoit des notes de caramel, de

DE GIBIER ?

de pain grillé et de caramel.

(et persistante !) en bouche.

maltet d'esters de fruits qui font

penser à la banane müre.

EP ONE QU

boucherie ou commandez

Disponible en bouteilles de 33 cl'et 75 cl.

votre piece de gibier preferee

chez le boucher de votre

Delhaize favoris.

43

SE BRASSÉE AVEC SAVOIR SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE.