Cora – Dépliant du 09.12.2019 au 31.12.2019 – Page 48
Voici la page 48 sur 84 pages du dépliant Cora, valable du 09.12.2019 au 31.12.2019.
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Depuis 1675, les sept générations de la famille Blanck perpétuent la tradition :
l'amour du travail en famille et l'authenticité de l'Alsace. Michel et Charles
ANDRÉ
Blanck, aujourd’hui aux commandes, ont reçu en héritage l'esprit d'entreprise
et l'enthousiasme de leur père André. IIs cultivent encore et toujours de façon
BLANCK
traditionnelle leurs 15 hectares de vignes tout autour du village de Kientzheim.
Robe jaune pâle, reflets
Robe or peu soutenu.
Robe or vert éclatant.
verts. Nez flatteur sur la
Nez fort plaisant de
Nez fin mélant notes
pomme, le citron,
fruits confits, de fruits
de végétaux secs, de
la pêche, fleurs blanches,
exotiques, d'agrumes.
fleurs, touche pâtissière,
fruits exotiques. La
La bouche est souple,
épices. En bouche un
bouche est tendre, douce,
ample, équilibrée, aux
style demi-sec à la
veloutée, onctueuse,
arômes nets et précis
fois chamu, soyeux,
aux arômes purs et nets.
(raisin frais, fruits
concentré, aux accents
L'ensemble est bien
blancs). La finale est
exotiques et épicés
structuré, la finale est sur
quelque peu épicée.
d'une grande finesse.
les fruits secs.
Riche expression.
Pureté exemplaire,
[ai
une gourmandise.
SCHLOSSBERG 2017
SCHLOSSBERG 2017
CLOS SCHWENDI 2017/18
ALSACE
ALSACE GRAND CRU
ALSACE GRAND CRU
a
AOP NP TSCL
AOP MP 7SCL
AOP MP 7SCL
Ene 9,39€
11,99 €
men 14,39 €
BEN
100% PINOT GRIS
100% RIESLING
Affirmé dans son expression, le Pinot
Ce vin racé et subtil s'accordera entre
Ce vin de fête est parfait pour un
Gris se permet toutes les audaces,
autres avec une matelote de poissons,
apéritif servi avec des saveurs
venant empiéter sur des registres
une pintade à la choucroute, des pâtes
sucrée/salée. Il est destiné avant tout
habituellement réservés aux vins rouges.
fraîches au saumon fumé, fruits de
à la gastronomie, notamment avec
Il accompagne ainsi merveilleusement
mer, poissons et légumes blancs,
une cuisine exotique aromatisée et
les viandes blanches et rouges
fromages de chèvres ou brebis.
finement citronnée.
telles que rôti de porc ou de veau.
+
Fa
2
El
“à
er
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