Cora – Dépliant du 09.12.2019 au 31.12.2019 – Page 35
Voici la page 35 sur 84 pages du dépliant Cora, valable du 09.12.2019 au 31.12.2019.
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multicolores
+1 bouquet de thym frais
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+2 petites betteraves rouges
+1 bouquet d’origan frais
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+ 250 g de gros champignons
+ huile d'olive et vinaigre
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balsamique
+ 250 g de houmous de pois
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POTIMARRON
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SALSIFIS
Goût proche de celui d'une
Saveur très douce et léger
Ses feuilles au goût sucré se
Saveur qui fait penser à l'asperge
consomment aussi bien cuites
ou à l'artichaut. Ils font sensation
purée de châtaignes. Parfait
goût de beurre. Un régal en
dans une tarte, un flanc, un
potage mais aussi farci ou
(potée, pot-au-feu, lasagnes.)
aux côtés des noix de Saint-
velouté et même une confiture.
gratiné au four.
que crues, en salade.
Jacques et même des truffes.
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PANAIS
BETTERAVE
RUTABAGA
TOPINAMBOUR
Léger goût sucré comme
Saveur sucrée. Crue, râpée
Un peu plus piquant
Évoque le cœur d'artichaut, le
la carotte. À griller au four en
ou en dés, elle se révèle
que le navet, entre le radis et la
salsifis ou la châtaigne d'hiver.
compagnie de morceaux de
d'une grande douceur associée
pomme de terre. À consommer
Savoureux simplement sautés,
potiron et de patates douces.
au vinaigre de framboise.
en frites, gratin, purée.
gratinés, en veloute..
