Carrefour – Dépliant du 07.06.2021 au 28.06.2021 – Page 9
Voici la page 9 sur 72 pages du dépliant Carrefour, valable du 07.06.2021 au 28.06.2021.
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FRUITS ROUGES
Saumon sauce aux framboises
4 personnes - Préparation 20 min - Cuisson 15 min - Facile -€€
300 g de riz sauvage
(OD Faites cuire le riz selon les
cuillère en bois. Ajoutez le fond de
Afilets de saumon
instructions sur l'emballage. Salez et
poisson, le vinaigre de vin rouge et
Aéchalote
poivrez le saumon. Faites chauffer un
les framboises en en conservant une
-
30 g de beurre
peu d'huile d'olive dans une poêle
poignée pour la finition. Faites réduire
400 ml de vin blanc
et faites-y cuire le saumon 3 à 4 min.
la sauce de moitié. Mélangez de temps
400 mi de fond de poisson
Retirez-le de la poêle et réservez au
en temps et écrasez doucement les
Ac à s de vinaigre de vin
chaud.
framboises avec une cuillère en bois.
rouge
Salez et poivrez.
250 g de framboises
@& Emincez finement l'échalote.
quelques brins d'aneth
Ajoutez une noix de beurre dans la
@) Dressez Ie riz et le saumon dans
2
He
KCAL
huile d'olive
poêle et faites-y revenir l'échalote.
les assiettes, décorez de framboises
à
6 GLUCIDES
Déglacez avec le vin blanc et décollez
‘et d'aneth et servez avec la sauce aux
|
®
4 a6SUCRES
sel, poivre
framboises.
18 6FBRES
366 PROTÉINES
tous les sucs de cuisson avec une
8®
ASTUCE
Pour parfumer
votre sauce, vous
Pouvez remplacer
e vin
le vinaigre
dé
rouge Par
1eù s de vinaigre
balsamique ou
À
+
1cas
le vinaigre
de framboises.
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+
