Carrefour – Dépliant du 07.06.2021 au 28.06.2021 – Page 51

vip | Lardons sans nitrites Muffins aux lardons et basilic Bons ou mauvais, indispensables 6 à 8 muffins - Préparation 10 min - Cuisson 25 min - Facile - € ou remplaçables ? Les nitrites chimiques sont sujets à controverse. 60 g de beurre + pour le moule | ape 200 g de farine fermentante | Voilà pourquoi, chez Carrefour, à 275 g d'un mix de légumes au choix, côté des lardons classiques, vous (courgette, poivron..) | 8 feuilles de trouverez des lardons sans nitrites. demivieux râf ie + pour déco 120 g de fromage 1 3œuts | 50 ml de lait demi-écrémé | 100 g de lardons | 4 cà s de parmesan râpé | sel, poivre @ Préchauffez le four à 180 °C. Disponibles Des lardons Faites fondre le beurre. Réservez. ans nos Beurrez un moule à muffins, rayons: es lardons @) avec vos mains, mélangez la farine, les légumes, le basilic Jarantis ciselé etle fromage. Battez les Sans nitrites, sans nitrites œufs et ajoutez le lai. ncorporez Lardons fumés ensuite le beurre refroidi, du poivre Carrefour Classic, etéventuellement du sel. Versez C’EST QUOI légumes et de ferments. Pour ce mélange à la préparation aux 150 9,189 € LES NITRITES ? conserver la viande et lutter légumes et mélangez bien (26 €/kg) Les nitrites chimiques per- contre le développement des mettent de conserver la jolie bactéries, les lardons Carre- @ Rempiissez le moule à muffins de cette pâte et déposez quelques couleur rosée de la viande, four vous garantissent une lardons sur le dessus. Enfournez aident à prolonger la durée conservation sans nitrites 20 à 25 min. Servez, saupoudré de conservation et assurent de parmesan et de basilic. grâce aux extra végétaux lasécurité microbiologique. etantioxydants. Et s'ils vous pam Mais ces dernières années, paraissent moins rx eu 1-00) on les soupgonne d'être po- ont toujours ce même goût PAR PORTION 274 KEAL | 16 GMAT. GR. 16 FIBRES 110 6 PROTÉINES 20 66LUCIDES 1,6 6SUCRES tentiellement cancérigènes. délicieux etfumé. a) N AVEC OÙ SANS + u Aa NITRITES AJOUTÉS ? rr Si le produit contient des nitrites d'origine naturelle, y ilaffiche la mention « ns N vi à F5 di nitrites ajoutés » en précisant st cuit, quele produit contient des uez la „3 te d'un li, nitrites dorigine naturelle grâce à l'emploi de certains eo * ar ingrédients tels que la sèche combinaison de bouillon de Vite er \ ke a NN N =