Delhaize – Dépliant du 17.06.2021 au 31.07.2021 – Page 77
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Kl BONS CONSEILS DE Loic FR | LOÏC VAN IMPE: “Ma tante a épousé un Serbe de MEET & GREET Belgrade. I a toujours pris plaisir à partager ses traditions culinaires avec toute la famille. La fête Vous vous demandez peut- des garçons et des filles, en l'honneur de mes être qui est Loïc Van Impe cousins, est un souvenir d'enfance inoubliable. et ce qu'il fait dans la vie ? Il s'agit d'un rituel orthodoxe au cours duquel Ce blogueur et viogueur culinaire est “Fou de cuisine”, les garçons et les filles passent de l'enfance à l'âge adulte. Ce jour-là, l'enfant et le parent en comme l'indique le nom de son question font rôtir un agneau entier sur une pique, émission culinaire sur RTL TVI. au-dessus des braises, dans une fosse creusée à Il a déjà écrit plusieurs livres de même le sol. Le barbecue dans sa forme la plus cuisine consacrés à la cui pure, non ? Ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle du monde avec des ingrédients locaux et une bonne dose aussi ‘la fête d'Obélix' ! rires)" a de rock'n'roll. Via le Delhaize magazine, il vous donne DES HEURES DE CUISSON, Ms également des astuces pour DES HEURES DE DISCUSSION cuisiner, manger et vivre en LOÏC : “Pendant la cuisson de l'agneau, qui dure ke dehors des sentiers battus. plusieurs heures, l'enfant et le parent échangent sur ce qu'est l'âge adulte. Cette tradition célèbre le fait d'être ensemble, d'établir un lien. Deux choses qui nous ont énormément manqué lors des périodes de confinement, pas vrai ? Une fois l'agneau cuit, il est partagé avec toute la famille. Vous avez envie d'agneau, mais pas de creuser un immense trou dans le jardin (rires) ? Essayez ces recettes de + delhaize.be : agneau confit ou mixed grill d'agneau > aux petits légumes... Succès garanti !” LES LÉGUMES EN VEDETTE LOÏC : “Dans les grillades serbes, ily a aussi un nombre incroyable d'accompagnements. Les légumes occupent une place de choix. Ce sont souvent les légumes les plus simples cultivés localement, mais qui sont sublimés grâce aux techniques classiques de barbecue. Prenez p. ex. à le céleri-rave cuit lentement, les poivrons et oignons grillés... L'une de mes sauces préférées, DETTE l'ajvar, est préparée à base de poivrons et alimentation à d'aubergines grillés. Délicieux avec le BBQ ou pour assaisonner votre hamburger.” 15% Végétarienne pe PLJESKAVICA, PLEASE! CAS £ LOIC “Si vous n'avez pas le temps de rôtirun enrichissant, agneau entier (rires), vous pouvez aussi essayer d'autres spécialités serbes pour le barbecue, * car les légumes comme la ‘plieskavica’ C'est un peu la version serbe du kôfte turc, Cette spécialité est composée permettent de faire de viande hachée grossièrement, souvent un t de choses mélange de porc et de bœuf, à laquelle on ajoute = à du Vegeta (un cube de bouillon) et... de la poudre à bles, même lever. C'est fou ? Pas tant que ça ! En fait, la poudre tari donne une structure souple et un peu plus de rar mordant à vos boulettes de viande et hamburgers. > Essayez, ça vaut vraiment la peine !” jn + * A # à zel 2 Es
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