Delhaize – Dépliant du 17.06.2021 au 31.07.2021 – Page 57
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AUJOURD'HUI, J'ACHÈTE. 5 A NAIGRETTE — ARFAITE ‘FF lid Pas de salade sans vinaigrette. Mais quel est le parfait °quilibre entre l'huile et le vinaigre ? p: Et quels arômes utiliser p pour que votre vinaigrette ) à soit une réussite ? On vous explique ! F l EI #HellolerMotivérdu Maux Changez réguièrement d'huile végétale, car chaque variété possède ses qualités propres. 2 SN 4 re Ajoutez à votre vinaigrette une touche sucrée (comme du miel ou du coulis), épicée 24 {moutarde ou sambal) ou crémeuse (yaourt). = En plus de modifier le goût, la texture de votre vinaigrette sera plus consistante. Vous pouvez Rafraîchissez votre vinaigrette avec un ingrédient acide aussi ajouter de l'échalote, de l'oignon ou de Les grands classiques restent le vinaigre ou le citron. l'ail finement hachés et des herbes fraîches Là encore, vous avez le choix: le vinaigre de vin blanc (persil plat, ciboulette, coriandre, menthe. ou rouge donne un résultat complètement différent de estragon, thym...). Et pour la touche finale ? celui obtenu avec du jus de citron jaune ou vert. Les épices ! Piment d'Espelette, curry, cumin. curcuma, ras el hanout.. Lâchez-vous ! A Hl % Ca Ds Ei Fe er ne 57 de Eee Br UT
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