Colruyt – Dépliant du 16.12.2020 au 31.12.2020 – Page 29
Voici la page 29 sur 37 pages du dépliant Colruyt, valable du 16.12.2020 au 31.12.2020.
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AN
al
|
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Mes
de porc
| F Moelleux
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‘a
1
INGREDIENTS (4 personnes)
1 moelleux de porc (boucherie)
20 minicroquettes (surgelés)
x
4
PN
200 g de choux de Bruxelles
175 gde chicons gourmet
3
2 pommes Jonagold
Lorange
a
quelques branches de romarin frais
Ki
4c.asoupe de beurre
=
®
2c.asoupe de raisinssecs
200 g de châtaignes entières cuites (bocal)
Ze
noix muscade
B
selet poivre
Ei
AU PRÉALABLE {20 min)
Ri
Supprimez la base et les feuilles extérieures des
choux de Bruxelles.
BB
Tranchez les pommes non pelées en fins quartiers
Faites tremper les raisins secs + 10 min dans de l’eau
froide.
Lavez l'orange sous l'eau chaude et coupez-la en
rondelles. Effeuillez le romarin.
Préchauffez le four à 200 °C
ia
m
cu
ES
PRÉP
ION (Ih)
ir
EET
1 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle
et dorez-y le moelleux de porc 1 min de tous les côtés
u
Ef
en
Tranvasez-le dans un plat à four et glissez-le 10 min au
four préchauffé
2 Baissez la température du four à 180 °C. Répartissez
ü
hd
les rondelles d'orange et le romarin sur laviandeet
ln
4
prolongez la cuisson de 45 min
r a
3 Entre-temps, faites cuire les chouxde Bruxelles
7 à 8 min à découvert dans de l'eau bouillante
5
ai
légèrement salée. Égouttez.
4 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une
asserole et rissolez-y les choux de Bruxelles avec les
pommes 2 à 3 min. Assaisonnez de sel, de poivre et de
*
noix muscade. Ajoutez les châtaignes et les raisins
secs égouttés. Réchauffez 3 à 4 min.
Ko
5 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle
et dorez-yles chicons 3à 4 min de chaque côté. Salez
et poivrez
6 Faites cuire les minicroquettes (voir instructions sur
ve
ki
l'emballage)
PRÉSI
TION
Coupez le moelleux de porc en fines tranches et
servez avec les légumes d’hiver, les chicons et les
croquettes.
Château du Bois de la Garde
A.O.P Côtes du Rhône
Floreffe Blonde
4
Biere d’abbaye Bons
s18,2
(d
28
