Colruyt – Dépliant du 07.04.2021 au 20.04.2021 – Page 11
Voici la page 11 sur 40 pages du dépliant Colruyt, valable du 07.04.2021 au 20.04.2021.
Page :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
Page Suivante
Autre contenu de cette page
Ce texte est généré automatiquement, il peut donc contenir des erreurs.
Fish and chips, sauce aux herbes
INGREDIENTS (8 personnes)
AU PRÉALABLE
PRÉPARATION (20 min)
600 g de dos de colin (surgelés)
{décongélation + 15 min)
1 Faites dorer les chips de légumes
-Faites complètement dégeler le
dans la friteuse. Procédez par petites
1 panais
1/2 botte de jeunes oignons
poisson. Détaillez-le en lanières de
quantités pour éviter que les chips ne
3 à 4 cm de longueur.
1 plant de persil plat
collent entre elles. Egouttez sur
-Ciselez les fines herbes et les jeunes
de l'essuie-tout et salez-les tant
1/2 plant de ciboulette
oignons. Réservez le vert des jeunes
qu'elles sont chaudes. Laissez refroidir.
1 patate douce
oignons pour la garniture
2 Entre-temps, préparez la sauce avec
3 œufs
- Lavez soigneusement la patate
la mayonnaise, le yaourt, les câpres
4 c àsoupe de yaourt à la grecque
douce et les panais non pelés sous
égouttées, les jeunes oignons, les fines
80 g de panko {chapelure japonaise)
l’eau froide et essuyez-les. Coupez-les
herbes. Salez et poivrez. Ajoutez le vert
en chips (à l'aide d'une mandoline) et
40 g de chapelure
des jeunes oignons,
4 c àsoupe de farine
épongez-les
3 Passez le poisson dans la farine
-Battez les œufs dans une assiette
2 c àsoupe de cäpres
et tapotez-le pour en ôter l'excédent.
creuse. Mélangez le panko et la
Plongez-le dans les œufs battus et
4 c. àsoupe de mayonnaise
chapelure dans une autre. Salezet
puis dans la chapelure. Faites frire les
selet poivre
poivrez. Versez la farine dans une
lanières de poisson 2 à 3 min dans la
troisième.
friteuse. Égouttez sur de l'essuie-tout.
-Préchauffez la friteuse à 170 °C.
#petitsbonheurs
En modifiant certaines recettes, vous en créez facilement de nouvelles
Valeur nutritionnelle par personne
(sur la base de la liste des ingrédients)
Prenez celle des fish and chips ci-dessus, et remplacez le poisson par du
Énergie 273 kcal - Lipides 12,5 g
poulet. Et hop, vous avez des chicken nuggets ! Ou réalisez les chips avec
(dont) acides gras saturés 2,28
d'autres légumes à chair ferme comme la carotte, la betterave rouge ou
Glucides 19,5 8 (dont) sucres 3,7 8
le chou-rave. Peu de travail pour un plaisir gustatif garanti!
Fibres 2,0 g - Protéines 19, g-Sel 0,68
sc
pe
re
ef
+
LU |
A
v
é
|
\
=
pen
>
Et
|
=
ë
RE
zen
ne
Fa
LE 2
f
