Colruyt – Dépliant du 02.12.2020 au 15.12.2020 – Page 29

AN al | € Mes de porc | F Moelleux X ( ge € | Zu ii ‘a 1 INGREDIENTS (4 personnes) 1 moelleux de porc (boucherie) 20 minicroquettes (surgelés) x 4 PN 200 g de choux de Bruxelles 175 gde chicons gourmet 3 2 pommes Jonagold Lorange a quelques branches de romarin frais Ki 4c.asoupe de beurre = ® 2c.asoupe de raisinssecs 200 g de châtaignes entières cuites (bocal) Ze noix muscade B selet poivre Ei AU PRÉALABLE {20 min) Ri Supprimez la base et les feuilles extérieures des choux de Bruxelles. BB Tranchez les pommes non pelées en fins quartiers Faites tremper les raisins secs + 10 min dans de l’eau froide. Lavez l'orange sous l'eau chaude et coupez-la en rondelles. Effeuillez le romarin. Préchauffez le four à 200 °C ia m cu ES PRÉP ION (Ih) ir EET 1 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et dorez-y le moelleux de porc 1 min de tous les côtés u Ef en Tranvasez-le dans un plat à four et glissez-le 10 min au four préchauffé 2 Baissez la température du four à 180 °C. Répartissez ü hd les rondelles d'orange et le romarin sur laviandeet ln 4 prolongez la cuisson de 45 min r a 3 Entre-temps, faites cuire les chouxde Bruxelles 7 à 8 min à découvert dans de l'eau bouillante 5 ai légèrement salée. Égouttez. 4 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une asserole et rissolez-y les choux de Bruxelles avec les pommes 2 à 3 min. Assaisonnez de sel, de poivre et de * noix muscade. Ajoutez les châtaignes et les raisins secs égouttés. Réchauffez 3 à 4 min. Ko 5 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et dorez-yles chicons 3à 4 min de chaque côté. Salez et poivrez 6 Faites cuire les minicroquettes (voir instructions sur ve ki l'emballage) PRÉSI TION Coupez le moelleux de porc en fines tranches et servez avec les légumes d’hiver, les chicons et les croquettes. Château du Bois de la Garde A.O.P Côtes du Rhône Floreffe Blonde 4 Biere d’abbaye Bons s18,2 (d 28