Colruyt – Dépliant du 02.12.2020 au 15.12.2020 – Page 19

Entrée Millefeuille de betterave, a el crumble de spéculoos et 2 x creme d’avocat 2 ) D INGREDIENTS (4 personnes) 250 g de betteraves rouges cuites (espace fraîcheur) Ps à lavocat 1 ravier de cressonnette 125 gde fromage de chèvre frais (bâche) 2 c. à soupe de crème épaisse 2 c. à soupe de noix de pécan 4 spéculoos sel et poivre I Ar AU PRÉALABLE (15 min) Pam - Tranchez les betteraves en fines rondelles (éventuellement avec une mandoline) - Coupezlacressonnette àras de la feutrine. „Er - Émiettez les spéculoos et hachez les noix de pécan grossièrement. Mélangez le tout. d - Mixez la chair de l'avocat avec la crème épaisse et mettez-la dans une poche à douille - Coupezle fromage de chèvre en rondelles. PRÉPARATION (10 min) à 1 Formez 4 tourelles: commencez par une iR rondelle de betterave rouge et poursuivez avec a une rondelle de fromage de chèvre. Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients Ad soient utilisés. oled 2 Parsemez les tourelles et les assiettes de Pi rs crumble de spéculoos et garnissez de crème d’avocat. Décorez avec la cressonnette. Re Pr à By Barthès AOP. Bandol Er Rodenbach Vintage u pr ' Bière Rouge-Brune de Flandre bed Valeu nutritionnelle par pi ane (su abase de ja En 55 kcal Lipides 19 ste des ingrédients) : Énergie CE: (dont) acid saturés 6,5 g -Glucides 9,2 (dont) sucres 6,6 3,78 Protéines 7,9 0,78 nn Pe; Bet id