Colruyt – Dépliant du 01.12.2021 au 14.12.2021 – Page 25

cupola N À % Pommes duchesse 4 » L | Pour 4 personnes % Pelez 1 kg de pommes de terre Le farineuses et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire 20 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les et réduisez-les finement en purée (even- tuellement au passe-vite). Assaisonnez Ag Pommes de sel, de poivre et de noix muscade, et incorporez 4 jaunes d'œufs. Po Transvasez dans une poche à douille à embout cannelé. Tapissez une plaque u. 74 (é de four de papier cuisson et déposez-y {N EN de petites rosaces de purée à l'aide de ® N la poche à douille. Glissez + 10 min au ; > ) four préchauffé à 200 °C. c = Croquettes aux amandes de terne Pour + 12 pièces : ‘ce "= Pelez 800 g de pommes de terre nd farineuses, coupez-les en morceaux et faites-les cuire 20 min dans de l'eau # bouillante légèrement salée. Égouttez-les et laissez-les sécher sur le Fi feu. Rédui s en purée avec 1 di de lait demi crémé, 1 jaune d'œuf, de AVS la noix muscade, du sel et du poivre. je Battez 1 blanc d'œuf dans une assiette. Formez des rouleaux avec la purée, passez-les dans le blanc d'œuf battu, puis dans 25 g d'amandes effilées. Réservez 12 h à découvert au réfrigérateur. Tapissez une plaque de Ÿ : four de papier cuisson et alignez-y les Croquettes X croquettes aux amandes. Glissez 10 à) > s 15 min au four préchauffé à 200 °C} Croquettes x f aux amandes Ach. u ES BI ns ÿ 5 we st Pe Scanner ce le QR te dic ommes ir ces deter re + de sauces Gratin dauphinois Faire cuire 25 à 30 min au four Minicroquettes préchauffé à 200 °C 25 pieces + 4608 ( Far pa pates potion à (C Boucherie 6,20 ens onseng 4,50e genen colruyt 25