Colruyt – Dépliant du 01.12.2021 au 14.12.2021 – Page 17

Hluîtres au sabayon au champagne Homard grillé » au beurre anisé Pour 4 personnes Faites superficilement dégeler 2 homards Des (450 g/pièce) dans leur emballage, puis, coupez-les en 2. Détachez la chair du corps et Les huîtres * des pinces. Si le homard contient du corail (petits ae u 2 sont disponibles, ceufs rouges), récupérez-le, Malaxez 80 g beurre vi en magasin à partir à température ambiante avec 1 échalote et du 16 décembre. 2 éclats d' mincés, quelques branches de persil plat ciselé, €. à soupe de pastis et le corail éventuel. Salez et poivrez. Déposez les on demi-homards côté coupé vers le haut sur une 9 4, plaque de four tapissée de papier cuisson et Huîtres répartissez-y des noisettes de beurre. Glissez au crumble 7 min au four prechauffe à 180 °C. Enclenchez EER du Pr le gril pour les 2 dernières minutes. Entre-temps, faites rissoler 100 g de salicornes 3 min dans 1 c. à soupe d'huile d'olive avec du sel et du ren en Décorez les assiettes de quartiers sb ef de ron et de persil plat ol | Huîtres Ö à la vinaigrette à la pomme > pn Pour 12 pièces : Ouvrez 12 huîtres Marennes Oléron et déposer les sur de la glace pilée dans un plat 3. Préparez une vinaigrette avec 6 c. à soupe de vinaigre de cidre, 1 échalote très finement émincée et 1 pomme Granny Smith non pelée, détaillée en petits dés. Arrosez-en les huitres et SHluîtres assaisonnez d'un tour de moulin de poivre noir. à la vinaigrette Er àla pomme El: Scannez ce code QR ve \ pour tout savoir sur les 1 huîtres (recettes, comment ouvrir une hufte..) En Et NE BF re 5 Boni Selection = homard cuit 4508 D Homard sauvage. l'océan Atlantique. Origine : nord-ouest de Surgelés 355348 15,99e colruyt 277" 17 .