Cora – Dépliant du 01.05.2021 au 31.05.2021 – Page 46
Voici la page 46 sur 84 pages du dépliant Cora, valable du 01.05.2021 au 31.05.2021.
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jouez sur l'équilibre des forces.
PRIN
Une bière trop puissante ne permettra pas
+ Les bières douces (blanche et blonde légère) s'accordent à merveille
aux arômes d'un fromage doux d'exprimer toutes
avec des fromages doux (fromage de chèvre et fromage frais).
ses subtilités et vice versa.
+ Les bières plus fortes (barley wine, brune) sont parfaites
Voici d’autres petites recommandations
pour contrebalancer les arômes de fromages puissants
pour assurer une dégustation réussie :
(bleus, roquefort, munster).
+ Commencez par une bouchée de fromage puis
une gorgée de bière et observez les différences
A
EN
de sensations et de saveur.
ES
a
+ Évitez de servir votre bière trop glacée, le froid
a
Bush ©
«paralyse » les papilles.
* Allez-y crescendo : commencez par les bières
etles fromages doux et montez doucement en
intensité. C'est la même règle que pour le vin,
en fait!
+ Inutile de servir une bouteille par personne
La Bush Ambrée Triple
se marie à merveille avec
sl
à chaque fromage. Comme toutes les bonnes
les fromages à pâte
Bus!
Bus!
choses, les bières se dégustent
pressée non cuile comme
le cantal
avec sagesse.
cora
An
