Cora – Dépliant du 01.05.2021 au 31.05.2021 – Page 45
Voici la page 45 sur 84 pages du dépliant Cora, valable du 01.05.2021 au 31.05.2021.
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TÊTE DE MOINE #
FROMAGE DE BELLELAY
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Le seul, fromage AC RZ
Ce qui fait la particularité de la Tête de Moine AOP est que
ce délicieux fromage au lait cru se racle à l'aide d'une Girolle®
pour donner de fines rosettes délicates. Et puis, il y a aussi
son origine : une abbaye. C'est en effet dans l'abbaye de
Bellelay qu'il est né. On lui donnera le nom de Tête de Moine
à la Révolution française en raison de sa ressemblance avec:
la tonsure monacale.
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Les Fromages de Suisse.
Suisse. Naturellement.
www.fromagesdesuisse.be
