Cora – Dépliant du 01.05.2021 au 31.05.2021 – Page 36
Voici la page 36 sur 84 pages du dépliant Cora, valable du 01.05.2021 au 31.05.2021.
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BARBECUE
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Adil El
NOP
Ousrouti
Manager
poissonnerie -
traiteur de la
mer du cora
‘Woluwe
Qt
|
Chef du rayon poissonnerie, Adil travaille depuis
16 ans au cora Woluwe. Comme tous les poissonniers
maison, il a suivi une formation à Boulogne-sur-Mer
pour tout apprendre sur l'art de la découpe et de
|
la cuisson afin de bien pouvoir conseillenle client:
LA
LG
nd
MA JOURNÉE
8
Sa
J'arrive chaque matin vers 5 heures. Après avoit
ma tenue, je me tiens prêt à réceptionner les livraisons.
Pi
20
=
22
de nos foumisseurs. Nous vidons les poissons, faisons
Ze
=
les découpes, assurons les mises en place, préparons
CA
€
=
des plats pour notre service traiteur. Chaque jour est
Ted
2
une nouvelle aventure, tout dépend des arrivages
Le
2A
et des demandes de notre clientèle !
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LCA LR ENTER DR
a
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se
Nous proposons au total une quarantaine de poissons,
3
5
=
de coquillages et de crustacés, issus soit de l'élevage,
=
soit de la pêche raisonnée et équitable. Nous nous
fournissons essentiellement en Europe (Belgique,
France, Méditerranée) sauf bien entendu pour les
FRAICHEUR
GARANTIE,
variétés exotiques en provenance par exemple du
=
Sénégal. Les poissons les plus gros que j'ai eu à
ARRIVAGE
JOURNALIER
Bu
decouper? Un espadon, un barracuda et un thon.
Ils pesaient autour des 40 kilos !
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