Delhaize – Dépliant du 01.09.2020 au 30.09.2020 – Page 62
Voici la page 62 sur 114 pages du dépliant Delhaize, valable du 01.09.2020 au 30.09.2020.
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BÀ conse DE CHEF ouvrez toute nos recettes de pates sur delhaize.be/recettes m XK HELP! Comment prép arer LA MEILLEURE BOLOGNAISE ? ? La sauce bolognaise de maman, c'est toujours la meilleure. Mais notre sauce spaghetti belge est-elle aussi authentique que le ragú alla bolognese des Italiens ? Notre chef Jeroen De Pauw vous raconte l'origine de cette sauce cultissime et vous aide à la préparer dans les règles de l'art! e fois pour toute : notre des carbonnades. Une fois la viande bien ae Sue italienne ou n? dorée, sortez-la de la casserole et réservez JEROI n Italien a notre d Le, es io ouvre grai seulem 0S pâtes en dans Passata, oignon, ail et c'est to ha auce, mais nes ane JEROEN : “Faites revenir ir de N oignon etde l'ail in eri. carottes, poivrons, champignons... En fait, la passata. et c'est là que le vrai travail ce qui était L I | l'idée d'origine. mijoter lentement pendant 2 h à 160 °C. De cette e façon, la viande va fondre dans la sauce, comme = se doit pour une vraie “La bolognaise sauce bolognai est en fait un an = Et si je n'ai pas ragoût préparé beaucoup de tem 4 JEROEN : “Quand n peut nn ae ne Ci avec du petit-nerf. la viande hachee. ardeı tr n morceau du cou la pureté du En en a sauce, oubliez tous To = autres légum oignon, le l'ail de la vache el: ssata De pour does le goût authentique e la bolo; ognaise. On | peut éventuellement lui ajouter un Fa) c'est la vi: son = a parmesan et det basilic ou JEROEN : “Os Dullaviae bolognese est en d'origan fait un ragoût à base de vi: nde de boe uf. a asje a > En en nerf VEGAN BOLO : YOLO OU N! een ee est en er pour N: “Pour réaliser une sauce veggie ou v le filet américain. tt ajoutez la passata upe: ensuite en petit une ne casserole, faites-y revenir de légumes, légumineuses ou seitan. la viande comme vous le faites pout | 62 ze
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