Delhaize – Dépliant du 01.09.2020 au 30.09.2020 – Page 40
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ei SUR LA ROUTE DES PRODUCTEURS à Bonjour Hendrik. C” “Oui, en 1911 - = elle Ss ne alors “ ‘Boulangerie M développée. J'ai repri: r' activité à à Lartisanat, | à A, du pain comme mon grand-père le faisait.” #HELLOLESMOTIVESDUMIEUX Aujourd’hui 4 Qu’est-ce qui rend Les trois piliers les vôtres vraiment différents ? ? etils en ont de la boulangerie aussi le goût. Chez nous, vous ne trouverez pas à ét comme selon De Trog n pain L 1 7 DES BE LOCAUX Er ie et ” redients isés viennent A Belgique (chaque fois que € est possible) Comment produisez-vous vos pains ? d’ailleurs en train d 19 el iative visant à souteni les cultivateurs de céréales NDLR) Ensuite, celles-ci sont moulues - sur pierre, afin de chauffer en Wallonie et en Flandre h à farine du sel (très peu). 2 P DU TEMPS Enfin nou gem: comme = sl P P Yr a ON 1 Ig de lin. un er arisanl a ur arömes OT 2 4 un pain moelleux et super savoureux. DRE ER les s de ni CT h na EVE) fie le processus de fermentation naturel DU SAVOIR-FAIRE Des maîtres boul, ers qui r comprennent lell in, qui À quoi reconnaît-on Le goût de vos pains ? ont la passion du et qui connaissent le: À autrement dit, la traditionnelles sul it des Et bien sûr. doigts rit ans, 1 A puisque le trava P ée, f our — est au Pour conclure : vous en mangez tous les jours ? Et processus. v. A d Nous pourrion: hez De Tros accompli. Leur passion. 40
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