Colruyt – Dépliant du 14.07.2021 au 27.07.2021 – Page 14

A: 5 7 A = _ a 1 el 7 el fa [ 1 I} N A à N ke > 4 ed u u 3 4 = | nl ve (1 \7 TEA | l u ha 2, HM Ee | AAT } eg M, EN Quand tradition rime avec progrès La brasseri: Liefmans est riche de son histoire. Depuis 1679, son s e est établi à Audenarde, sur les rives de l’Escaut. Aujourd'hui, la on transpose sa solide expérience et son savoir ire séculaire dans un nouvel assemblage unique, élaboré en exclusivité avec Colruyt. Les bières complexes, plus anciennes, sont bières Jo et notre acheteur Koen en leur laissant Le conseil de Marc n'est pas tombé dans l'oreille assemblées selon les règles de l'art avec des la dédsion finale. Marc : « Les possibilités de d'un sourd. La preuve? Jo et Koen ont décidé brassins plus jeunes et plus frais. Un processus création d'une nowvelle bière sont infinies, mais d'assembler 2 des 3 assemblages réalisés qui demande du temps. Cest pourquoi le il faut parfois oser sortir des sentiers battus pour par Marc. Après quelques expérimentations maître-brasseur Marc Coesens avait préparé créer quelque chose d'inédit. » et plusieurs dégustations, ils réalisent un plusieurs assemblages pour notre sommelier assemblage parfait composé d'une base de kriek de divers millésimes, d'une kriek vieillie en fûts de chêne et d'une bière blonde ayant reposé 2 ans en füts de bourbon. Jo « De cette manière, nous allions la complexité AR er du deuxième assemblage et la douceur du troisième. La finale en est ainsi bien plus ample = et douce. » Et quelle meilleure confirmation pour ce nouvel assemblage que de jouir de l'approbation de Rosa Merckx, toute première maîtresse- rr brasseuse de Belgique? « Une fois en bouteille, 5, ce sera parfait. » Ne Fe 4 A + consignes. Chez Golruytet dans certains magasins spécialisés. Valable du 14/7 au 27/7/2021 indus. sk Avec BO XTRA. Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse