Colruyt – Dépliant du 05.05.2021 au 18.05.2021 – Page 13
Voici la page 13 sur 27 pages du dépliant Colruyt, valable du 05.05.2021 au 18.05.2021.
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“
Barbecue
me
Ingrédients (4 personnes)
+
12 brochettes marinées végétariennes (espace fraicheur)
7
4 miniconcombres
/
1 botte de radis
1 botte de jeunes oignons
1/2 citron non traité (bio)
1/2 plant de ciboulette
4 pommes de terre
4 c. à soupe de guacamole (espace fraicheur)
150 g de yaourt entier
40 g de beurre aux fines herbes
4 c. à soupe de fromage râpé Special Mix
==
150 g de mais (batte)
4 comichons au vinaigre (boe)
2 c. à soupe d'huile d'olive
Be
poivre noir (moulin)
sel
Préparation en cuisine Go min)
1 Lavez soigneusement les pommes de terre non pelées sous l'eau
froide. Faites-les cuire 20 min dans de l'eau bouillante légèrement salée.
Égouttez. Incisez les pommes de terre dans le sens de la longueur, sans
&
aller jusqu'au bout. Évidez-les jusqu'à + 1 cm du bord.
2 Détaillez les comichons en rondelles. Ciselez la ciboulette et les
jeunes oignons. Rincez le maïs sous l'eau froide et égouttez-le.
N
3. Coupez les radis et es miniconcombres en rondelles. Räpez le zeste
du citron (sans la partie blanche) et pressez-en le jus.
IE
4 Réduisez la chair des pommes de terre en purée et intégrez-y
N
le beurre aux fines herbes, la moitié de la ciboulette et des jeunes
Es
oignons, le mais, les cornichons, le fromage râpé, du sel et du poivre
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br
noir. Farcissez les pommes de terre évidées de cette préparation et
4
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enveloppez chacune de papier aluminium.
5 Mélangez le zeste avec 1 c. à soupe de jus de citron, l'huile d'olive,
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du sel et du poivre noir. Assaisonnez les radis et les miniconcombres
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de vinaigrette, et parsemez de la moitié de la ciboulette et des jeunes
4
oignons restants.
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De.
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Cuisson au barbecue (20 mi)
6 Réchauffez les pommes de terre 15 à 20 min sur un coin du
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barbecue. Entre-temps, faites cuire les brochettes 3 à 4 min de chaque
à
à.
côté sur le barbecue bien chaud.
ss.
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Presentation
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À
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r
Ouvrez le papier aluminium. Garnissez les pommes de terre d'une
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cuillérée de yaourt et de guacamole. Décorez de la ciboulette et des
&
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2
jeunes oignons restants. Accompagnez de brochettes et de salade de
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radis et de miniconcombres.
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« Granbeau »
Valeur ntiionnele par personne (ur base de a se des ingrédient)
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Grande Cuvée Rosé
Énergie 50kal Fibres 638
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3
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Tpides
308g Protënes
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LGP. Pays d'Oc
(don) acides gras saturés 1228 Sl
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Postel Blonde
Guides
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Bière d'abbaye blonde (dont) suaes
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Idéal pour des pommes de terre en
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chemise ou farcies au barbecue.
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Boni Selection
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pommes de terre primeur
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à chair farineuse
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Origine : Israël
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