Lidl – Dépliant du 18.11.2019 au 18.12.2019 – Page 35
Voici la page 35 sur 68 pages du dépliant Lidl, valable du 18.11.2019 au 18.12.2019.
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LIDL PARTY
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« RÔTI DE BICHE
14,99€
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au réfrigérateur
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600 g - 24,98 €/kg
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+ PÂTÉ DE FOIE DE
CANARD 5,99 €
bloc avec couteau
au réfrigérateur
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230 g - 26,04 €/kg
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Le
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En
Faisan mode chasseur
+ FOND
et pâtes farcies voir p. 36
viande, gibier ou volail-
le - 350 mL - 3,69 €/L
Roulade de biche, raviolis maison de patate douce et sauce gibier
8,61 E/PERSONNE + 6 PERSONNES + 1 HEURE
IL VOUS FAUT
500 g de pleurotes + 3 gousses d'ail,
l'ouvrir en une grande tranche. Garnis-
cuillérée de purée sur chaque morceau
écrasées + 2 c à s de persil haché +
sez de pleurotes, épinards et foie gras.
et enroulez. Découpez avec une roulette
1,2 kg de rô
e biche + 200 g d'épinards,
Enroulez le tout et fixez éventuellement
dentelée. Faites cuire 2 minutes de cha-
sans Les tiges + 200 g de foie gras, en tran-
avec de la ficelle de cuisine. Faites colorer
que côté dans de l'huile d'olive.
ches « 500 g de patates douces + 200 g de
la roulade de toutes parts dans du beurre
& Faites revenir l'oignon et la carotte
Parmigiano Reggiano, râpé + 150 g de cha-
chaud, en la retournant régulièrement.
dans du beurre. Ajoutez le reste de l'ail et
pelure + 2 œufs + une pincée de muscade +
Placez la viande dans un plat allant au
poursuivez la cuisson 2 minutes. Emiettez
1cà c de curry en poudre + 2 c à s de feuil-
four, couvrez de papier aluminium et
le pain d'épices par-dessus et ajoutez Le
les de thym frais « 16 feuilles de lasagne
enfournez pendant 20 minutes. Laissez
fond de gibier et Le vin. Portez à ébullition,
+ 2 oignons, en demi-lunes + 1 grande
ensuite reposer La viande une dizaine de
diminuez le feu et faites mijoter pendant
carotte, en petits morceaux + 2 tranches
minutes sans retirer l'aluminium.
30 minutes. Remuez de temps en temps.
de pain d'é
s + 380 ml de fond de
2 Epluchez les patates douces, coupez-les
Retirez La casserole du feu et mixez le
+ 250 ml de vin rouge beurre + poivre et
en morceaux et faites-les cuire à l'eau
tout. Faites chauffer encore 5 minutes,
sel
salée. Egouttez et écrasez en purée.
goûtez et assaisonnez éventuellement de
Incorporez le Parmigiano Reggiano, la
poivre.
ET VOICI COMMENT FAIRE
chapelure, les œufs, la muscade et Le
5 Coupez la roulade en belles tranches.
1 Préchauffez le four à 180°C. Faites
curry. Assaisonnez de feuilles de thym,
Dressez les raviolis dans Les assiettes,
dorer les pleurotes dans du beurre.
poivre et sel.
ajoutez 2 morceaux de viande, nappez de
Ajoutez 1 gousse d'ail écrasée et le persil.
3 Faites cuire Les lasagnes al dente dans
sauce sucrée et décorez d’un brin de thym
Assaisonnez de poivre et sel. Hachez Les
de l'eau légèrement salée. Egouttez-les
frais.
pleurotes. Découpez Le rôti de biche pour
séparément sur un linge. Dressez une
LIDL THINGS + 35
