Lidl – Dépliant du 18.11.2019 au 18.12.2019 – Page 35

LIDL PARTY |Produit STAR a a 7; fl 2 an er df « RÔTI DE BICHE 14,99€ ch a Bed au réfrigérateur ps res 600 g - 24,98 €/kg heel Û LA + PÂTÉ DE FOIE DE CANARD 5,99 € bloc avec couteau au réfrigérateur à 230 g - 26,04 €/kg |) 7 Ps) ns ul) NK) Ge N, € wi 7” Le il En Faisan mode chasseur + FOND et pâtes farcies voir p. 36 viande, gibier ou volail- le - 350 mL - 3,69 €/L Roulade de biche, raviolis maison de patate douce et sauce gibier 8,61 E/PERSONNE + 6 PERSONNES + 1 HEURE IL VOUS FAUT 500 g de pleurotes + 3 gousses d'ail, l'ouvrir en une grande tranche. Garnis- cuillérée de purée sur chaque morceau écrasées + 2 c à s de persil haché + sez de pleurotes, épinards et foie gras. et enroulez. Découpez avec une roulette 1,2 kg de rô e biche + 200 g d'épinards, Enroulez le tout et fixez éventuellement dentelée. Faites cuire 2 minutes de cha- sans Les tiges + 200 g de foie gras, en tran- avec de la ficelle de cuisine. Faites colorer que côté dans de l'huile d'olive. ches « 500 g de patates douces + 200 g de la roulade de toutes parts dans du beurre & Faites revenir l'oignon et la carotte Parmigiano Reggiano, râpé + 150 g de cha- chaud, en la retournant régulièrement. dans du beurre. Ajoutez le reste de l'ail et pelure + 2 œufs + une pincée de muscade + Placez la viande dans un plat allant au poursuivez la cuisson 2 minutes. Emiettez 1cà c de curry en poudre + 2 c à s de feuil- four, couvrez de papier aluminium et le pain d'épices par-dessus et ajoutez Le les de thym frais « 16 feuilles de lasagne enfournez pendant 20 minutes. Laissez fond de gibier et Le vin. Portez à ébullition, + 2 oignons, en demi-lunes + 1 grande ensuite reposer La viande une dizaine de diminuez le feu et faites mijoter pendant carotte, en petits morceaux + 2 tranches minutes sans retirer l'aluminium. 30 minutes. Remuez de temps en temps. de pain d'é s + 380 ml de fond de 2 Epluchez les patates douces, coupez-les Retirez La casserole du feu et mixez le + 250 ml de vin rouge beurre + poivre et en morceaux et faites-les cuire à l'eau tout. Faites chauffer encore 5 minutes, sel salée. Egouttez et écrasez en purée. goûtez et assaisonnez éventuellement de Incorporez le Parmigiano Reggiano, la poivre. ET VOICI COMMENT FAIRE chapelure, les œufs, la muscade et Le 5 Coupez la roulade en belles tranches. 1 Préchauffez le four à 180°C. Faites curry. Assaisonnez de feuilles de thym, Dressez les raviolis dans Les assiettes, dorer les pleurotes dans du beurre. poivre et sel. ajoutez 2 morceaux de viande, nappez de Ajoutez 1 gousse d'ail écrasée et le persil. 3 Faites cuire Les lasagnes al dente dans sauce sucrée et décorez d’un brin de thym Assaisonnez de poivre et sel. Hachez Les de l'eau légèrement salée. Egouttez-les frais. pleurotes. Découpez Le rôti de biche pour séparément sur un linge. Dressez une LIDL THINGS + 35