Lidl – Dépliant du 18.11.2019 au 18.12.2019 – Page 32
Voici la page 32 sur 68 pages du dépliant Lidl, valable du 18.11.2019 au 18.12.2019.
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en
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1»
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N
4
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2,
Gigot d'agneau à cuisson
lente, chorizo, olives
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et lentilles
;
+
ERREEON - 6 PERSONNES + 4 HEUI
3
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=
IL VOUS FAUT
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#
250 g de chorizo « 1 gigot d'agneau lenv.
DOREN TEEN CUT CT
Fi)
Lo
a
4 gousses d'ail « bouguet de thym »
200 ml de vin blanc sec « 8pommes de
-
terre ä chair ferme, &pluchees et cou-
>
pées en quai
rs + 100 g d'olives vertes
piquantes + 1 oignon, émincé + 1 c à c de
=
piment
+ 1c à s de paprika en poudre
AS
800 g de lentilles, rincées + huile d'olive
sd
+
#
ao
+ poivre et sel
ie
pe
ET VOICI COMMENT FAIRE
N
«
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2
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1 Coupez le chorizo en tranches. Assai-
en
ar
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7A,
et saisissez la viande de toutes parts dans
N
de l'huile d'olive. Retirez le gigot de La
casserole et faites-y cuire les &chalotes
ri
pendant 5 minutes. Au couteau, pratiquez
\
Ms
quelques incisions dans le gigot. Coupez
D
2 gousses d'ail en lamelles et introdui-
sez-les dans les incisions, en alternant
Ei
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=
5
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avec des brins de thym.
"A
ai
2 Préchauffez le four à 200°C. Placez la
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viande dans un plat allant au four avec le
Ee
ef
Ef
chorizo et les échalotes. Arrosez de vin et
74
enfournez pendant 15 minutes. Baissez
ETS
la température à 160°C, couvrez la viande
in
avec du papier aluminium et enfournez
encore pendant 1 heure. Disposez les
2 114
pommes de terre dans un plat, melan-
D
gez-les avec de l'huile d'olive et assaison-
nez de poivre et sel. Faites-les cuire 40
*
minutes au four en möme temps que la
viande. Pendant le dernier quart d'heure,
joutez les olives auprès du gigot. Après
cuisson, laissez reposer la viande 10
minutes, sans enlever l'aluminium, avant
FORET
3 Faites revenir l'oignon avec le reste d'ail
Pr
écrasé dans un filet d'huile d'olive. Ajou-
Erz
tez le piment chili et le paprika en poudre
et faites sauter pendant 1 minute. Ajoutez
Les lentilles et faites chauffer 3 minutes.
Assaisonnez de poivre et sel. Servez avec
le gigot d’agneau et les pommes de terre.
Eat
Br
Cal
