Cora – Dépliant du 08.12.2020 au 24.12.2020 – Page 22
Voici la page 22 sur 72 pages du dépliant Cora, valable du 08.12.2020 au 24.12.2020.
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Les huîtres d'Irlande
Leur chair charnue,
délicate et croquante,
offre une saveur
délicatement iodée.
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Huîtres
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creuses
1 douzaine
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Domaine
des Terres
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Blanches
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2018
Picpoul
Comment accompagner
de Pinet,
POUR 2 DOUZAINES D'HUÎTRES
AOP, MD,
75 cl
mi
«ci
—
des huîtres ?
1 échalote
9,39%
6 c. à s. de vinai
Au plus simple au mieux :
» Ÿ
Poivre
gre de framboises
un filet de citron et un peu
de poivre. L'accord avec
7%
Hachez fin,
une vinaigrette aux échalotes
is
à
M
ettez-la d
lement l'échalote
fonctionne aussi très bien
100 % Plcpoul
le vinaigre
ans un bol et ajoutez
Ref. 2620987
à.
de framboises
N'oubliez pas le pain de seigle
Citron jaune
Poivrez lég
èrement
au citron et le beurre
Origine : Espagne
Laissez reposer pendant 30 minutes.
surtout pas salé
En filet de 1 kg
1%
Question vin ?
En
En
Une huître se marie avec
un champagne peu dosé ou
Bean
un vin blanc frais et mineral
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comme un Pessac-Léognan
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blanc ou un Riesling
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