Colruyt – Dépliant du 12.08.2020 au 25.08.2020 – Page 7

Cuisines du monde

merguez

gues,

Tajin

AU fi

uscous

POTT kl

Plat Principal

Merguez

Ingrédients (a personnes)

+70g

Cuire + 6 min.

8 merguez (boucherie)

2 c. à soupe d'amandes

3 bulbes de fenouil

50 g de graines de sésame

1 plant de persil plat

1 bâton de cannelle

1 oignon

2 c à soupe de sucre

1 éclat d'ail

4 c à soupe d'huile d'olive

100 g de figues

1 € à café de gingembre

moelleuses

en poudre

200 g de perles de

1 c. à café de ras el hanout

couscous

sel et poivre

8 56 €/kg

Au préalable (15 min)

- Faites gonfler les figues 15 min dans de l'eau froide.

- Coupez les fenouils en 4 dans le sens de la longueur

et chaque quartier en 2. Réservez les pluches.

= Émincez l'oignon et l'ail.

- Ciselez le persil plat.

gr

Préparation (20 min)

1 Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans un

tajine ou une casserole, et étuvez-y l'oignon et l'ail jusqu'à

LL

ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le gingembre et le

ras el hanout et prolongez la cuisson d'1 min

"A

er

2 Intégrez le fenouil et couvrez d'eau à ras des légumes.

Salez, poivrez, agrémentez du bâton de cannelle, du

sucre et du persil plat. Laissez mijoter + 10 min à feu

Boni Selection

Boni Selection

modéré.

tresse d'ail

8,54 €/kg

amandes

13596 e/kg

3 Entre-temps, faites cuire les perles de couscous dans

350g

2508

de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de

Origine : Espagne.

cuisson sur l'emballage). Égouttez.

2,99:

3,49:

4 Egouttez les figues et passez-les dans les graines de

sésame.

5 Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une

poêle et cuisez-y les merguez 2 à 3 min de chaque côté.

Sans sucre

Présentation

ajouté.

Répartissez les merguez et les figues sur le tajine.

Accompagnez de perles de couscous. Décorez

Idéales pour

1,52:

agrémenter

d'amandes et de pluches de fenouil.

vos plats.

Artisans Partisans Pinot & Alicante

à

LG.P. Pays d'Oc

1

À

Barbär

MOROCCO,

Biere blonde forte

MINT G SPICES

Roucadil

Valeur utiionnele par personne (sur base de a se des ingrédients)

Lipton

gene &2kal Fibres 808

figues moelleuses

26 €/kg

Morocco

4768 Poiénes 3818

2508

Mint & Spices

one po 1398 Sr

208

-15 %*

Guddes

Ee

1,99:

infusion

à partir

(on sucres

2688

20 sachets

d'emballage

Mélange mexicain en sachets

Filaments de safran

358

0358

Noix de

Mélange Couscous Royal en sachets

2,78:

muscade moulue

Garam mas da

12,34:

(795 €/kg)

2e

308

2,78:

(257€)

5,89:

(39 ek)

(184,06 €/kg)

4,32c

(44 €fkg)

Dik

Ras el-hanout

CLR:

Ducras

‘safraan Flamea N

Mexicain

Couscou,

4,29:

(112,89 €/kg)

En

Dueres

HUSCAD:

Ducros

hen

à

CC

ET

us

a

PAPRIKA

MASALA

-15 %*

20 %*

=

nend

EH)

à partir de

Piz:

sur 1 emballage

zemballages

57)

Lo

sur toutes les épices

Curry en poudre

Paprika doux

Ducros ci-contre

Combinez au choix

3,17 eeszerp 3,35 ewrseng

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