Colruyt – Dépliant du 07.10.2020 au 20.10.2020 – Page 6
Voici la page 6 sur 21 pages du dépliant Colruyt, valable du 07.10.2020 au 20.10.2020.
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Der fais à la boucherie
Excellente qualité et fraîcheur irréprochable
> Nous veillons à vous proposer autant que possible du gibier belge, qui provient alors d’Ardenne et de Gaume où nous collaborons
avec des fournisseurs spécialisés. Ces derniers entretiennent des rapports privilégiés avec les organisations de chasseurs.
» Loffre de gibier belge dépend naturellement des résultats de la chasse. C'est la raison pour laquelle nous la complétons, si nécessaire,
de gibier en provenance d'autres pays européens. Ce gibier répond bien sûr également à de strictes exigences de qualité. Nos
fournisseurs prévoient des audits sur place afin de contrôler la qualité de la viande.
> C'est ainsi que nous pouvons vous garantir une excellente qualité et une fraîcheur optimale.
» Tout notre gibier frais est issu de la chasse (gibier sauvage). La viande présente dès lors une texture bien tendre, une couleur
foncée et une saveur prononcée typique.
Strictes exigences de qualité
» De la chasse à la boucherie, nous veillons à une traçabilité,
Votre boucher Colruyt à votre service
une fraîcheur et une hygiène optimales.
Vous désirez en savoir davantage sur le goût de la biche ou
» La chaîne du froid est respectée pendant tout le processus :
du marcassin ? Vous cherchez les temps de cuisson ou des
là température est surveillée de près, aussi bien durant le
onseils pratiques pour la préparation du lièvre ou du faisan ?
transport que dans l'atelier de découpe.
Parlez-en à votre boucher Colruyt ! Il est aussi formé pour vous
> Et lors de la découpe par des professionnels, notre acheteur
aider pendant la saison du gibier et se fera un plaisir de vous
procède à une sélection stricte des meilleurs morceaux.
conseiller.
À travers des vidéos très pratiques,
notre équipe culinaire montre comment
6
préparer de la viande de cerf, de
Civet de chevreuil
chevreuil ou de marcassin.
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à la bière et
2
Rôti de marcassin et salade
Ex)
purée au céleri-
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rave.
de betterave rouge.
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sk Avec votre app ou carte 2E XTRA . 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.
