Colruyt – Dépliant du 29.01.2020 au 11.02.2020 – Page 7

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pilet de titapia et

x-champignons

risotto

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Ingredients (Apesomeg)

4 filets de tilapia (surgelés)

5 c. à soupe de beurre

500 g de blancs de poireaux

50 g de parmesan (bloc)

250 g de champignons blonds

240 g de riz pour risotto

1 plant de persil plat

1,5 cube de bouillon de poule

1 oignon

poivre noir (moulin)

1 eclat dail

sel

cons

veg je, chi

Au préalable (décongélstion + 20 min)

scalope

ce potiron

-

Faites degeler superficiellement le poisson et épongez-le.

et pât

es ala sau

2

Émincez l'oignon et Fai

-

Coupez les blancs de poireaux en 2 dans le sens de la longueur, puis en

demi-lunes d'1/2 cm.

-

Ciselez le persil plat

-

Räpez le parmesan.

Ingrédients (a persomes)

2

4 escalopes végétariennes

1 di de crème culinaire (20 ob de MG)

Tranchez les champignons en 4.

(espace fraicheur)

-

Diluez le bouillon de poule dans 7,5 dl d'eau très chaude.

400 g de spaghettis complets

500 g de chicons

1 c.à soupe de miel

Préparation (25 min)

500 g de potiron

1 c.à soupe d'huile d'olive

(parex potimarron ou courge Butternut)

1° Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une casserole et étuvez-y l'oignon

1 éclat d'ail

poivre noir (mouin)

et l'ail à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

sel

2 c. à soupe de beurre

2 Faites-y revenir le riz 2 min à feu vif, tout en remuant, jusqu'à ce que les

grains soient translucides.

Au préalable (20 mir)

3 Mouillez avec 1 louche de bouillon et remuez quelques instants. Laissez

- Ôtez le cœur dur des chicons et détaillez le reste en morceaux

mijoter à feu doux et à couvert jusqu'à absorption du bouillon. Répétez

-_ Pelez le potiron, ôtez-en les graines et les filaments, et coupez la chair en dés.

l'opération jusqu'à utilisation complète du bouillon. Ne remuez pas trop

- Emincez lail,

souvent pour que le risotto reste bien onctueux. Comptez 18 à 20 min de

cuisson au total.

Préparation (25 mr)

4 Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poële et étuvez-y

1 Faites cuire le potiron 12 min dans de l'eau bouillante légèrement salée.

les poireaux 10 min. Salez et poivrez

Égouttez.

5 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif

2 Entre-temps, faites cuire les spaghettis dans de l'eau légèrement salée

et saisissez-y les champignons 5 min à feu vif. Salez et poivrez. Ajoutez-les

(voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

dans le risotto, sans mélanger.

3 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une casserole et étuvez-y les

6 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans la poële et cuisez-y les filets de

chicons 5 min. Salez et poivrez. Ajoutez le miel et laissez mijoter 5 min, en

tilapia 2 à 3 min de chaque côté. Salez et poivrez.

remuant régulièrement.

7° Intégrez les poireaux, le parmesan, la moitié du persil plat et 1 c. à soupe de

4 Mixez le potiron avec l'al, la crème et l'huile d'olive dans un récipient à bord

beurre dans le risotto. Salez et poivrez.

haut. Salez et poivrez. Intégrez la sauce dans les pâtes.

5 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poële à revêtement antiadhésif

Présentation

et dorez-y les escalopes 5 min de chaque côté

Déposez un filet de tilapia sur le risotto et agrémentez du persil plat restant.

Présentation

Verdicchio dei Castelli

Coupez les escalopes en tranches et servez avec les pâtes et les chicons.

di Jesi D.O.C. Classico

au: rutifonnell par personne (ur base dea ste des ingrédient)

Vaeurnuttionnel par personne (ur hase de ste des ingrédients)

Moncaro

Énergie

506kal Fibres 598

Duc de Lerme rosé

Énergie z80kcal Fibres

1378

Marche — Italie

lipides

LGP. Pays d'Oc

Tipides

1688 Proiënes 3168

2978 Proiënes 3248

Postel Triple

Gades

(dont) acides gras saturés 828 Sd

258

Postel Double

Guades

Jon) acides gr saturés 968 Sel

208

Bière d'abbaye blonde

5448

Bière d'abbaye foncée

Bag

(dont) sucres

648

(dont) sucres

1308

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