Colruyt – Dépliant du 04.12.2019 au 10.12.2019 – Page 3

ee 2 a F4 FL FES ‘ 4 re mm k L a re. 3 u 5 u = “ ig _ pe = het 4 + A a | à hans Tb A Am en e tomate a l'orange, ulettes sauc neau laqu® mélisés Orecch jetteset bo nds jambon FA caral Pehl PEN ET aux champi purde au cel Ingrédients (à personnes) 450 g de hachis bœuf et porc 400 g d'orecchiettes (pates) Ingri nts (a persomes) (boucherie) 500 g de passata (coulis de tomates) 2 jambonneaux précuits (boucherie) 2 oignons 1 c. à café d'ail émincé (surgelés) 600 g de dés de célerkrave (surgelés) 3 c. à soupe de beurre 4 c. à café de câpres (bocal) 300 g de champignons blonds 4 c. à soupe d'olives vertes 1 orange 1 c à soupe de crème de balsamique émincés dénoyautées (bocal) quelques feuilles de basilic noix muscade 1 plant de persil plat 2 c. à soupe d' ile d'olive 500 g de pommes de terre sel et poivre 1 oignon 2 feuilles de laurier 4 c. à soupe de copeaux de fromage Au préalable (10 mir) el et poivre pour carpaccio - Tranchez les oignons en rondelles épaisses (+ 1/2 cm). - Pressez lorange. Au préalable (10m) -_Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Émincez l'oignon. Hachez grossièrement le persil plat. Préparation (50m) 1° Faites cuire les pommes de terre avec le céleri-rave surgelé 20 min dans de Coupez les olives en rondelles. Mélangez le hachis avec la moitié du persil plat et façonnez-en des l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez et réduisez en purée avec du sel, boulettes de la taille d'une balle de ping-pong. du poivre, de la noix muscade et 1 c. à soupe de beurre. 2. Entre-temps, réchauffez les jambonneaux dans leur emballage 15 min dans Préparation (25 mi) de l'eau bouillante. Déballezles et déposez les sur une plaque de four tapissée 1 Faîtes cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de papier cuisson. de cuisson sur l'emballage). Égouttez. 3 Versez le jus d'orange et la crème de balsamique dans un poélon. Faites 2 Entre-temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et étuvez-y réduire de moitié 3 à 4 min, jusqu'à obtention d'une sauce sirupeuse. Salez et l'oignon et l'ail surgelé 2 min. Ajoutez les champignons et prolongez la cuisson poivrez. Nappez les jambonneaux de sauce et glissez-Ies 4 à 5 min sous le gril de 5 min. pour les faire caraméliser. 3 Mouillez avec la passata et 5 di d'eau. Salez, poivrez et intégrez les feuilles 4 Faites fondre 2 c. à soupe de beurre dans le même poêlon et dorez-y les de laurier. Plongez les boulettes dans la sauce et ajoutez-y les câpres et les rondelles d'oignons. Salez et poivrez. olives. Laissez cuire 15 min. Présentation Présentation Servez les jambonneaux avec la purée et les oignons caramélisés. Déchirez Présentez les pâtes dans des assiettes creuses et nappez-les de boulettes à la les feuilles de basilic sur les assiettes. sauce tomate. Garnissez de copeaux de fromage et de persil plat restant. Coto de Imaz Reserva Cono Sur Tocornal Chardonnay DOC. Rioja D.O. Central Valley - Chili Espagne LeFort Velu muifomele a personne (sur bise eat des gent) Postel Double Ener Vdeurnutiomel par pesone ur ba de se desing dns) Lipides fergie 779 kal Fibres 198 Lipides 556Kcal Fibres 1048 Bière foncée forte 3148 Proïënes 4028 308 Bière d'abbaye foncée 2248 Proiënes 4978 408 Gades (dont) acides gras saturés 1128 Sd 9028 Guades (dont acides ras saturés 1098 Sel 5368 (dont) sucres 938 (dont) suaes 118 sk Avec votre appou carte À XTRA . 1 reduction par ticket de caisse. Non cumulable.