Colruyt – Dépliant du 09.09.2020 au 22.09.2020 – Page 3

À l'avance Mijoter comme un chef Les plats mijotés présentent l'avantage de pouvoir être préparés à l'avance : les saveurs gagnent effectivement en intensité si vous laissez reposer le plat une nuit dans le réfrigérateur. Vous souhaitez essayer ? Voici quelques conseils. Associations gourmandes Préparation » carbonades de boeuf, champignons, » Utilisez une casserole à fond épais qui répartit la chaleur uniformément. céleri-rave, thym, laurier et bière foncée » Assaisonnez la viande ou le poisson de sel, de poivre et d'épices juste avant de > carbonades de porc, potiron, romarin et démarrer la cuisson. Laissez un peu de gras sur la viande. Elle fondra durant la bière blonde cuisson et donnera un résultat plus goûteux. » Faites d'abord cuire à feu > poulet, poivrons jaune et rouge, courgette, puis déglacez avec de l'eau ou un autre liquide. basilic, thym, laurier et bouillon de poule Combinaisons classiques : viande et bière, poisson et vin. Versez lentement le liquide le long du bord de la casserole. > poisson blanc et/ou saumon, tomates, poireaux, vin blanc, bouillon de légumes et > Vous préférez une sauce liée ? Mélangez 1 à 2 c. à soupe de farine avec la viande ou crème fraîche le poisson avant d'ajouter le liquide. Pour des carbonades, vous pouvez aussi ajouter une tartine nappée de moutarde. > Couvrez la casserole lors de la cuisson à l'étuvée. La teneur en humidité restera au bon niveau. Hi De délicieux plats à base de lapin ? Découvrez plus de 70 recettes sur colruyt.be/encuisine Viande de lapin BE 100 % belge » La viande de lapin vendue chez Colruyt = x Bi provient exclusivement de lapins nés, de che élevés et abattus en parcs belges. Lapin élevé en parc » Nous pouvons ainsi mieux contrôler la +15kg qualité, nous stimulons l'économie Découpé, avec tête. locale et diminuons notre impact sur Foie et reins en pot séparé. l'environnement. nd > 8,99 " 6 bzo il Joues de porc fondantes en bouche Boni Selection » Viande provenant de la joue du porc, au goüt unique ettendre carottes en rondelles comme du beurre. 15 kg » Ideales dans des plats mijotés avec des légumes. Ou avec des fruits, la ne | ST joue de porc se combinant à la perfection avec des saveurs douces. vefkg » Conseil : laissez la viande à température ambiante avant de la cuire. 1,50: EL 4 ed u de cher nos, CL Boni Selection feuille de chêne Joues de porc Feuille de chêne verte 1258 Sa r ou rouge. (Espace fraicheur) vn 11,90 ens 1032 e/kg 1,29 « Comme nous ré sans en permanence aux pr promotions des auires grand magasins de vole région, les prix dans vare Cou peuvent être encore plus bas que œuxde ce dé avant defare vos courses vi lapp MyCalrut ou sur caluyt be, au appeler notre Service Clientèle (02 345 2345) Vous ne manquerez ainsi aucune offre 5 fant. EL vous proftez en plus de nas réductions sur présentation de votre app ou carte Xa, Vous pouvez corsller les prix actels devotremagasin. Æ meilleurs prix Es