Colruyt – Dépliant du 22.09.2021 au 05.10.2021 – Page 4

Les scores de votre quinoa Nele noa int n n ul alirr ilibré. . jentalre En rq n emballé affic un Nutri-Score A. ut- a m us me co-Score B? Cette attribut impact en LL ntal ue un certain tem Quinoa de chez nous (mi de uyt pour q 103 Chez Colruyt, nous avons choisi de vous proposer beaucoup de produits de qualité de (M ni ction nos régions. Les produits locaux sont bons pour l’environnement et notre économie. Ainsi, le quinoa Boni Selection est un pur produit belge. Le quinoa est cultivé en Amérique du Sud depuis plusieurs siècles déjà. On le trouve principalement dans la Cordillère des Andes. Aujourd'hui, il existe également des variétés de quinoa européennes, et même belges. Hans, notre fournisseur qui cultive aussi du froment et du mais, a décidé il y a quelques années de se lancer un nouveau défi : faire pousser du quinoa. « Il existe des variétés particulièrement bien adaptées au climat et au sol belges. » Chaque année, son exploitation située à Gijverinkhove (Flandre occidentale) produit environ 2 tonnes de quinoa par hectare. Culture respectueuse et goût délicieux Hans refuse de traiter son quinoa contre les insectes ou les mauvaises herbes. Les mauvaises herbes présentes entre les plants sont filtrées lors de la moisson. Et par temps sec, Hans n'effectue pas d'arrosage supplémentaire. Les différentes variétés parviennent ainsi à maturité à leur rythme, ce qui permet d'étaler la récolte. Et le résultat est bien là. Hans : « Le goût de notre quinoa est moins amer que celui de son cousin sud-américain. Un délice dans les salades ou les légumes farcis. » Envie de découvrir le quinoa Made in Belgium? Jetez un œil à là page suivante et essayez la recette de Poke bowl au quinoa, avocat, œufs et dressing au tahin. qualité de cher now, Le quinoa, qu'est-ce que c'est? Boni Selection > Le quinoa n'est ni une céréale ni une graminée. Ce sont de petits grains blancs Quinoa quinoa nature cultivé provenant du plant de quinoa. Le quinoa est une source de protéines. en Belgique 500 Il est également riche en fibres. 698€%g » Rincez le quinoa sous l'eau froide avant de le cuire 20 min dans de l'eau 2 bouillante légèrement salée ou dans du bouillon (comptez 5 dl pour 250 g). Il est cuit quand les grains éclatent et que le germe blanc apparaît. = 3,49: N, en ECO- En choisissant le quinoa belge, vous soutenez pas Er N SCORE les agriculteurs locaux et notre économie, C'est ainsi qu'ensemble, nous contribuons Ce quinoa a un à une société meilleure, pas à pas. pas Re nn Nutri-Score A et un Eco-Score B.