Colruyt – Dépliant du 22.09.2021 au 05.10.2021 – Page 4

Les scores

de votre quinoa

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Quinoa de chez nous

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Chez Colruyt, nous avons choisi de vous proposer beaucoup de produits de qualité de

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nos régions. Les produits locaux sont bons pour l’environnement et notre économie.

Ainsi, le quinoa Boni Selection est un pur produit belge.

Le quinoa est cultivé en Amérique du Sud depuis plusieurs siècles déjà. On le trouve principalement dans la Cordillère des Andes.

Aujourd'hui, il existe également des variétés de quinoa européennes, et même belges. Hans, notre fournisseur qui cultive aussi du

froment et du mais, a décidé il y a quelques années de se lancer un nouveau défi : faire pousser du quinoa. « Il existe des variétés

particulièrement bien adaptées au climat et au sol belges. » Chaque année, son exploitation située à Gijverinkhove (Flandre

occidentale) produit environ 2 tonnes de quinoa par hectare.

Culture respectueuse et goût délicieux

Hans refuse de traiter son quinoa contre les insectes ou les mauvaises herbes. Les mauvaises herbes présentes entre les

plants sont filtrées lors de la moisson. Et par temps sec, Hans n'effectue pas d'arrosage supplémentaire. Les différentes variétés

parviennent ainsi à maturité à leur rythme, ce qui permet d'étaler la récolte. Et le résultat est bien là. Hans : « Le goût de notre quinoa

est moins amer que celui de son cousin sud-américain. Un délice dans les salades ou les légumes farcis. » Envie de découvrir le

quinoa Made in Belgium? Jetez un œil à là page suivante et essayez la recette de Poke bowl au quinoa, avocat, œufs et dressing au

tahin.

qualité

de cher now,

Le quinoa, qu'est-ce que c'est?

Boni Selection

> Le quinoa n'est ni une céréale ni une graminée. Ce sont de petits grains blancs

Quinoa

quinoa nature cultivé

provenant du plant de quinoa. Le quinoa est une source de protéines.

en Belgique

500

Il est également riche en fibres.

698€%g

» Rincez le quinoa sous l'eau froide avant de le cuire 20 min dans de l'eau

2

bouillante légèrement salée ou dans du bouillon (comptez 5 dl pour 250 g).

Il est cuit quand les grains éclatent et que le germe blanc apparaît.

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En choisissant le quinoa belge, vous soutenez

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les agriculteurs locaux et notre économie,

C'est ainsi qu'ensemble, nous contribuons

Ce quinoa a un

à une société meilleure, pas à pas.

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Nutri-Score A et

un Eco-Score B.