Colruyt – Dépliant du 21.04.2021 au 04.05.2021 – Page 10

74 pr LA Se LM ee À # ea * Ps gel portez une re s scampis, avec des crevet uterie fine e la chart Soupe de carotte et de patate douce relevée INGREDIENTS (4 personnes) AU PRÉALABLE (10 min) PRÉPARATION (30 min) 300 gde carottes - Coupez grossièrement l’oignonet 1 Faites chauffer l'huile d'olive dans Lem de gingembre émincez l'ail, Pelez le gingembre et une casserole et étuvez-y l'oignon, l'ail, 1tige de citronnelle détaillez-le finement. lacitronnelle et le gingembre 2 à3 min -Pelezles carottes etles patates 2 Ajoutez les carottes et les patates quelques feuilles de coriandre douces. Coupez-les en morceaux. douces, et faites-les revenir 2 à 3 min Loignon - Écrasez la tige de citronnelle avec le Mouillez avec le lait de coco et 6 dl 1éclat d'ail plat d'un couteau, puis fendez-la en 2 d'eau. Intégrez le cube de bouillon, 400 g de patates douces dans le sens de la longueur. le curry, salez et poivrez. Couvrez et 4 di de lait de coco laissez mijoter 20 min à feu doux 2 c. à soupe d'huile d'olive 3 Retirez latige de citronnelle et mixez 1cube de bouillon de légumes le potage. Allongez d'eau si nécessaire. & Répartissez la soupe dans des 1/2 c. à café de pili-pili 1pincée de curry tasses et parachevez avec lacoriandre etle pili-pili sel et poivre Valeur nutritionnelle par personne (sur la base de la liste des ingrédients) Énergie 333 kcal - Lipides 25,3 (dont) acides gras saturés 19,8 g- Glucides 20,1 g (dont)sucres 10,0 g- Fibres 4,6 g- Protéines 3,8 g- Sel 0,28 10