Colruyt – Dépliant du 18.11.2020 au 01.12.2020 – Page 4

lats uniques

Ingrédients (4 personnes)

600 g d'émincé de bœuf mariné (boucherie)

Cuisiner au wok

400 g de mélange de légumes Wokmix Oriental

(espace fraicheur)

300 g de champignons blonds émincés

300 g de germes de soja

1 citron vert

comme un pro

1 plant de coriandre

1 éclat d'ail

> Préparez tous vos ingrédients à l'avance.

[nn

250 g de riz basmati

> Faites chauffer le wok et, quand il est bien

‘à

30 g de noù de cajou

a

chaud, ajoutez-y une huile neutre qui

<

6 c. à soupe de sauce pour wok Ketjap au sésame

résiste aux températures élevées (huile

2 c. à soupe d'huile darachide

d'arachide, de maïs, de riz…).

sel et poivre

» Saisissez les ingrédients rapidement, pour

Au préalable 6 mir)

qu'ils restent bien juteux.

- Emincez l'ail

- Pressez le citron vert.

> Tenez compte des temps de cuisson

différents pour chaque ingrédient et

= Hachez grossièrement les noix de cajou.

-_ Réservez quelques feuilles de coriandre pour

intégrez-les dans le bon ordre

la décoration et ciselez le reste.

+ viande, volaille

.B

Préparation (0 min)

.

oignon, échalote, ail

@)

.

Boni Selection

1_Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante légèrement

légumes durs (carotte, brocoli…)

salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez

.

champignons blonds &minces

et laissez tiédir.

légumes tendres (tomate,

300

2 Entre-temps, faites chauffer un wok à revêtement

champignons...)

Origine : Belgique.

530 €/kg

antiadhésif Qu une casserole à fond épais), sans

légumes-feuilles (épinards, par ex.)

matière grasse. Dorezy les nox de cajou 2 à 3 min

= 1,59:

Réservez hors du wok.

3 Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'arachide dans le

wok et saisissez-y l'émincé de bœuf 2 à 3 min. Égouttez

sur de l'essuie-tout.

4 Faites à nouveau chauffer 1 c. à soupe d'huile

d'arachide dans le wok et rissolez-y l'ail 1 min. Ajoutez

plat tout prêt ?

ER

les champignons, les légumes pour wok et les germes

74

de soja. Faites revenir le tout 5 à 8 min à feu vif. Salez et

poivrez.

et

5 Mélangez le riz et l'émincé de bœuf avec les

ne

légumes, et prolongez la cuisson de 2 à 3 min à feu vif.

EA,

6 Agrementez la preparation de sauce pour wok, de jus

j”

de citron vert et de coriandre ciselée. Salez et poivrez.

En)

de cher now,

ge cher nos,

Présentation

Émincé de bœuf

Repas wok à la volaille

Garnissez le wok de noix de cajou dorées et de feuilles

Ll kg

186 €/kg

de coriandre.

D Un wok, c'est parfait pour utiliser les restes. Coupez

Cte 12,98 en:

Pour 2 Pau 2 pen rsonnes.

8,95:

toujours les légumes très finement pour une

cuisson rapide. Et variez selon vos envies avec des

nouilles, de la viande, des scampis, des lanières

Alternative

vegetariennes, des œufs.

il

LE hmnee

Boni Selection

Michel Torino Reserva Malbec

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Cafayate Valley - Argentine

noix de cajou

| Veggie lanières pour

wok

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ya sucres

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Des recettes avec peu de

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préparatifs ou des plats qui

se cuisinent à l'avance.

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Vite à table

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