Colruyt – Dépliant du 25.08.2021 au 07.09.2021 – Page 4

Capellinis

7

carbonara au

ERST Ca

à =

Plat principal

G persomes)

MI

A

vil

1

N

200 g de lardons fumés

1 échalote

te

N

|

600 g de ficelles de

1 éclat d'ail

I

courgettes (espace fraicheur)

4 œufs

”

200 g de mélange de

100 g de parmesan râpé

N {|

al

‘champignons aux fines

1,5 di de crème

herbes

extralégère (7% de MG)

100 g de roquette

150 g de capellinis

1 plant de persil plat

30 g de pignons de pin

1 botte de jeunes

grilés

>

u

Pors

oignons

sel et poivre

A

Hip

(10 min)

Émincez l'ail et l'échalote.

N

Coupez les jeunes oignons en fines rondelles

P

er

(réservez le vert pour la décoration).

Air

L

ya),

Ciselez le persi plat (réservez-en pour la

&

décoration).

1}

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battez

les jaunes d'œufs avec la crème et le parmesan.

IN

Salez et poivrez.

EP

y,

(15 min)

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante

AM

légèrement salée (voir temps de cuisson sur

l'emballage). Égouttez.

faites chauffer

Entre-temps,

une poêle à

1

revêtement antiadhésif, sans matière grasse, et

> WA

a

rissolez-y les lardons 2 à 3 min. Ajoutez Vail, Féchalote,

®

pP:

le blanc des jeunes oignons et les champignons.

7

Poursuivez la cuisson 5 à 8 min, en mélangeant.

Ü

Intégrez les courgettes, et prolongez la cuisson

de 2 à 3 min.

Hors du feu, incorporez les pâtes, la préparation

aux œufs et le persil plat. Réchauffez en remuant

pour que les œufs ne figent pas. Salez et poivrez.

PER

>

24

=:

Garnissez avec le persil plat restant, le vert des

jeunes oignons et les pignons de pin. Servez avec

€

ze

la roquette.

Plutöt veggie ? Supprimez les lardons et garnissez

avec davantage de graines et de fruits secs.

Congelez les blancs d'œufs. Vous pourrez les

Nl

utiliser dans une autre préparation (meringues,

par ex).

CF

Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

Loggia delle Sassaie

Toscana — Italie

Postel Double

dax

_£

Mix de champignons

Bière d'abbaye foncée

aux fines herbes

Veur node pa personne (ur ba de te des gent)

=

5

2008

12A5€/kg

Énerge 598kcal Fbres 428

(4

ü

5

3058 Proiënes 3788

(dont) aides gras saturés

1258 Sel

218

Te

Guades

4108

@

—

2,49:

(ont) sucres

1288

2

Boni Selection

Boni Selection

se

scampis marinés Jumbo

miettes de saumon

+250g

atlantique fumé

ib

3

Crus, décortiqués et déveinés,

‘dans une marinade aux herbes

1508

En

et à l'ail.

Poisson d'élevage.

x

Scampis d'élevage.

Origine : Norvège/Écosse/

Irlande.

Boni Selection

Origine : Vietnam.

pignons de pin

2

4645 Efkg

2167 €/kg

Grilles.

9,29

"2295

3,23€

Valable du 25/8 au 7/9/2021 inclus.

sk Avec DU XTRA.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse