Colruyt – Dépliant du 22.09.2021 au 05.10.2021 – Page 5

A: À TABLE. Notre équipe culinaire ne vous a pas concocté 1, Cuisin ) mais 2 menus de la semaine. Des repas délicieux et équilibrés, qui vous font gagner du temps. MEL ela Se MM Menud colruyt.be/ menu-de-la-semaine zZ 2 /9 - 5/10 LE CO 50m in = Pr a = #4 > rs réede carottes de porc, pu AU et sauce aux champignons "A Ingrédients (a personnes) 600 g de filet pur de porc (boucherie) 5 c.à soupe de beurre 250 g de champignons 1 € à soupe de moutarde à l'ancienne 700 g de carottes 1 feuille de laurier 2 branches de thym frais poivre noir (mous) 1 échalote sel ff à 1 kg de pommes de terre à chair ferme Au préalable 15 min) - Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. - Coupez les carottes pelées en rondelles. i\ - Émincez l'échalote. - Prechauffez le four a 180 °C. Préparation (35 mir) 1° Faites cuire les pommes de terre et les carottes avec les branches de thym et la feuille de laurier 20 min dans de l'eau bouillante légèrement salée. Enlevez les branches de thym et la feuille de laurier. Égouttez et réduisez en purée avec 1 c. à soupe de beurre. Salez et er poivrez. 2 Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poële et dorezy le filet pur À a de porc de tous les côt Salez et poivrez. Placez la viande dans un plat à four et glissez de 20 min au four préchauffé. 8 3 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une casserole et faites-y revenir l'échalote ma 1 min. Ajoutez les champignons et saisissez-les 5 min à feu vif. Intégrez la moutarde, allongez d'un trait d'eau, salez et poivrez. Présentation Coupez la viande en tranches obliques, et accompagnez de sauce aux champignons et de purée. + Valeur nutitionnele par passonne (sur base de le des ingrédients) Jean Loron « Les Sablons Rouges » Énergie St0kcal Fibres 928 AOP. Régnië Tides 1508 Proiënes 4088 Postel Triple Guides (on) acides ges saturés Bg Se 088 Bière d'abbaye blonde 06 (dom) sues gag Er amen snaaien Moren.