Colruyt – Dépliant du 21.10.2020 au 03.11.2020 – Page 7
Voici la page 7 sur 8 pages du dépliant Colruyt, valable du 21.10.2020 au 03.11.2020.
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es au CUITY
let deb
ar, legum
PT rissolées
Fi
cu
terreen
et pommes d
A
®)
40 min
Sans gluten
Ingrédients (a personnes)
600 g de filets de bar
800 g de pommes de terre de
(espace fracheu)
taille moyenne
500 g de julienne de légumes
2 éclats d'ail
(espace fraicheur)
2,5 di de crème culinaire
300 g de persils tubéreux
ac.
soupe d'huile d'olive
1/2 plant de persi plat
2 c.à soupe de curry
sel et poivre
Au préalable (10mir)
Hachez grossièrement le persil plat.
Émincez l'ail.
1
Pelez les persils tub&reux et detaillez-les en bätonnets de
ES
3 cm sur 1/2.
Lavez soigneusement les pommes de terre non pelées sous l'eau
EA
froide
gi
Ar
Préparation (30 mir)
Ci
1 Faites cuire les pommes de terre 25 min dans de l'eau bouillante
Le
bd
NG
légèrement salée. Égouttez-les et coupez-les en 4 dans le sens de la
longueur.
lp
4
2 Entre-temps, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une
Sa
casserole et faites-y revenir la julienne de légumes, l'a et les persils
tubéreux 5 min. Assaisonnez de sel, de poivre et de curry. Arrosez de
crème et prolongez la cuisson de 5 min.
5
3. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à revêtement
antiadhésif et cuisez-y les filets de bar 5 min côté peau. Retournez-les,
salez, poivrez et poursuivez la cuisson 2 min. Parsemez de persil plat en
fin de cuisson.
4 Entre-temps, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la
Nat)
casserole des pommes de terre et rissolez-y les pommes de terre. Salez
et poivrez.
Presentation
Dressez un filet de bar sur les légumes et accompagnez des pommes
de terre rissolées.
Mud House Sauvignon Blanc
Marlborough
Valur ngritonnelepar personne (urla base de His des ingrédients)
Nouvelle-Zélande
Énergie 654 kel
Fibres 128
Martha Sexy Blond
pes
3148
Protëines
A28
Bière blonde forte
(dont) acides ges saturés
1058
Sel
268
Guades
wg
(dont) sucres
968
Conseil de Valérie
“
de l'équipe culinaire
Qu’y atil
> à
MSA
dans le C
ln
Dr
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LS
Le curry est un mélange de plusieurs épices. Il en
on
existe différentes variantes, de la plus douce à la plus
Se Al
piquante. La composition varie selon les civilisations
La plupart des currys contiennent du gingembre, de
Puy Ce
la cardamome, du clou de girofle, des graines de
ils >
x
N
FR
carvi, du curcuma, du cumin et du poivre noir. Dans
certaines cultures, on y ajoute de l'anis, de la cannelle,
du poivre de Cayenne, du fenugrec, de la noix muscade,
des graines de moutarde, des graines de pavot ou des
>
En
5
7
graines de fenouil. Le curry est principalement employé
dans la cuisine orientale. Il relève à merveille les plats
mijotés, les plats de riz et de pommes de terre le
curry indien ainsi que la volaille ou le poisson.
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