Colruyt – Dépliant du 16.06.2021 au 29.06.2021 – Page 2

Au menu

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menu de la semaine 1

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Contre-filet

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re-filetet salade de

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courgettes grillée

Mi

30 min

450 €

Ingrédients (personnes)

600 g de contre-filet (boucherie)

4 cœurs d'artichauts marinés + 3 c. à soupe

2 courgettes

d'huile de l'emballage (espace fraicheur)

100 g de roquette

50 g de parmesan (bloc)

100 g de tomates cerises (bio)

1 ciabatta précuite

1 citron non traité (bio)

2 c. à soupe d'huile d'olive

Se

2 éclats d'ail

1,5 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc

poivre noir (moulin)

sel

Jeunes carottes

Au préalable (10 mir)

‘

Räpez l'équivalent d'1 c. à café de zeste du citron (sans la peau blanche) et pressez 3 c. à

botte

Origine : Belgique/Pays-Bas.

soupe de jus.

1,19

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Réalisez des copeaux de parmesan avec un économe.

Coupez les tomates cerises en 2.

Détaillez les courgettes en fines et longues tranches.

‘

Coupez les cœurs d'artichauts en 4.

ö

Préchauffez le four à 200 °C.

Préparation (20 mir)

1 Faites cuire la ciabatta 10 min au four préchauffé. Laissez-la refroidir et coupez-la en tranches.

2 Entre-temps, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle à griller et dorez-y

Préparez vos courses encore

les tranches de courgettes 1 min de chaque côté. Salez et poivrez. Disposez-les sur un plat.

plus facilement

Répartissez les tomates cerises et les artichauts par-dessus. Poivrez.

> Salez et poivrez le contre-filet. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle

Avec les recettes de notre site colruyt.be/

et saisissez-y la viande 2 à 3 min de chaque côté. Réservez hors de la poêle, sous du papier

encuisine et de l'app MyColruyt, vous

aluminium.

4 Préparez une vinaigrette : versez l'huile de l'emballage des artichauts dans la poêle et pressez

préparez vos courses simplement

» les quantités s'adaptent automatiquement

fail par-dessus. Faites rissoler quelques instants. Arrosez de 3 c. à soupe de jus de citron et

poursuivez la cuisson quelques instants. Laissez tiédir la sauce et tamisez-la. Ajoutez-y le zeste de

quand vous modifiez le nombre de

citron et le vinaigre balsamique.

personnes

5 Versez la moitié de la vinaigrette sur la roquette, puis répartissez celle-ci sur le plat de légumes.

Gamissez de parmesan.

» ajoutez tous les ingrédients d'une recette à

votre liste de courses en 1 seul clic

6 Coupez la viande en tranches. Servez avec la salade, la ciabatta et le reste de la vinaigrette.

» triez votre liste dans app MyColruyt selon

Pe (lfait beau ? Faites griller la viande et les courgettes au BBQ.

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