Colruyt – Dépliant du 09.09.2020 au 22.09.2020 – Page 3
Voici la page 3 sur 8 pages du dépliant Colruyt, valable du 09.09.2020 au 22.09.2020.
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Dr alasauge
Filet de bar, beu
\ögumes an
et poëlée de
AN
(EN
30 min
3,30€
Sans gluten
Ingrédients (a personnes)
4 filets de bar (espace fraîcheur)
1 éclat d'ail
2 courgettes
500 g de cubes de pommes de
250 g de pointes d'asperges
terre précuits (espace fraicheu)
vertes
40 g de parmesan râpé
10 feuilles de sauge
2 c. à soupe de beurre
1 citron
2 €. à soupe d'huile d'olive
Die,
1 échalote
ak”
we
sel et poivre
'
Au préalable (15 min)
Tranchez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et ôtez-en
|.
les graines avec une cuillère. Détaillez la chair en dés d'1 cm.
Coupez les asperges en 3 après en avoir ôté l'extrémité dure.
Pressez le citron.
Le
>
'
Froissez les feuilles de sauge.
>
Émincez l'échalote et l'ail.
sw À
Préparation (15 mir)
mé
1 Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir
ft
pa |
=
+ 10 min l'échalote, l'ail, les courgettes, les asperges et les cubes de
en
pommes de terre. Salez et poivrez.
E
el
2 Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et
«Ma
cuisezy les filets de bar 5 min côté peau. Salez et poivrez.
3 Retournez le poisson et prolongez la cuisson de 2 à 3 min. Réservez
Vet
hors de la poêle.
4 Faîtes fondre 1 c. à soupe de beurre dans la poële et ajoutez-y les
+
feuilles de sauge. Détachez les sucs de cuisson et déglacez avec le jus
de citron en remuant. Salez et poivrez.
-
as
Présentation
Servez les légumes sur les assiettes et saupoudrez-les de parmesan.
Déposezy un morceau de poisson et nappez de beurre à la sauge.
Aigle Noir Chardonnay
LG. Pays d'Oc
Valeur nutitionnele par personne (ur base de a se des ingrédient)
jérard Bertrand
Ener skal Fibres 458
LeFort Triple
Tpides
2358 Poiënes 20,58
Bière blonde forte
(dont) aädes gas Sig Se
238
jud
aide saturés
2898
Í
(dont) sucres
628
Conseil de Valerie
de l'équipe culinaire
Fe
ela sauge
AO
ACH
La sauge se marie à merveille avec le poulet, la dinde, la
viande de porc ou de veau, mais aussi avec des légumes
comme la tomate, le poivron, la courgette, l'aubergine…
ya
Essayez ceci : hachez 1 oignon, 6 cerneaux de noix,
8 feuilles de sauge et 1 éclat d'ail. Mélangez le tout avec
Tr
200 g de chapelure et 1 œuf, du thym séché, du sel
et du poivre. Farcissez des tomates ou des courgettes
avec la préparation et faites cuire 25 à 35 min au four
préchauffé à 180 °C. Ou repartissez le melange sur des
DE |
un
en
escalopes de poulet, de veau ou de porc, roulez-les et
faites cuire + 10 min à la poêle.
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Wed. Dice
